CANELONES FRIOS

Los canelones también los podemos rellenar con algo frío. En este caso como vereis en la lista de ingredientes, es un relleno muy común, que podéis variar en función de los gustos de cada uno.

No os pondré cantidades porque lo hice un poco a ojo.

Lechuga, palitos de cangrejo, huevo cocido, mahonesa, aceitunas, salsa rosa y placas de canelones

--- Lo primero que haremos será cocer los canelones el tiempo que nos indique el fabricante.

Prepararemos el relleno, picando la lechuga, los huevos cocidos y los palitos de cangrejo.

Mezclamos con mahonesa hasta tener una mezcla homogenea. Dejamos reposar una media hora en la nevera para que adquiera mas consistencia. Para rellenar los canelones yo he usado una manga que tengo de boca ancha para tal fin, es mas rápido y sencillo.

Vamos poniendolos en una fuente y decoramos. Como veis mi decoración es un poco viejuna, pero lo podéis hace como mas os guste.