Lo que si os voy a aconsejar es que si podéis utilicéis muslo y contramuslo deshuesado para que así quede mas jugoso, porque al ser pechuga y hacerla al horno queda un pelín seca. Por eso la acompañe de salsa tártara.
Pechugas de pollo enteras, huevo batido y cereales.
--- La preparación es muy sencilla: cortamos en tiras las pechugas de pollo. Echamos sal. Pasamos por huevo batido y por los cereales que previamente habremos machacado. Para ello los metemos en una bolsa y con la ayuda de un rodillo los vamos triturando.
Los metemos al horno precalentado a unos 180-200º durante 15-20 minutos.
Servimos con la salsa que mas os guste.
Que ricooo. El toque crujiente que le da los cereales es fantástico
ResponderEliminarMe encanta el pollo rebozado... si lo hay por ahí en los restaurantes siempre lo pido (bueno, el pollo y los langostinos rebozados) y fíjate que nunca he probado a hacerlo así en casa! Me apunto tus indicaciones ;)
ResponderEliminarUn beso!