El resultado ha sido un bizcocho mas húmedo de lo normal, con un sabor riquisimo.
210 g leche, 75 g cacao polvo, 3 huevos, 300 g azúcar, 2 peras conferencia maduras, 100 g aceite de oliva, 250 g harina tradicional zamorana, 8 g levadura y una pizca de sal.
--- Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Pelamos las peras, las partimos en trocitos y las aplastamos con un tenedor, añadimos a la mezcla y batimos con las varillas.
Añadimos el aceite, el cacao y la leche. Mezclamos.
Tamizamos la harina, junto con la levadura y la sal, y la incorporamos a la mezcla. Mezclamos otra vez.
Engrasamos un molde redondo de unos 24 cm de diámetro, vertemos la mezcla y metemos al horno precalentado, calor arriba y abajo a 180º, durante 40 minutos, o hasta que pinchéis con una brocheta y veáis que sale seca.
Menuda pinta! La pera tiene que dar una jugosidad increíble! Ya estoy viendo la foto, uhmm qué rico! Y el chocolate ya es que me pierde, me llevo un buen trozo para volver a desayunar! jajaja Besines
ResponderEliminarA pêra é um fruto que in natura não aprecio muito, em bolos e sobremesas ela funciona muito bem.
ResponderEliminarEsta combinação com o chocolate parece-me excelente, ficou com muito bom aspecto.
Boa semana
Mmmmmm dios me han entrado ganas de hacerlo ya! Más húmedo por triturar las peras más rico! El cacao es del puro no?un besoo
ResponderEliminarMmmmmm dios me han entrado ganas de hacerlo ya! Más húmedo por triturar las peras más rico! El cacao es del puro no?un besoo
ResponderEliminarSi,Mar
EliminarMe encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! :)
ResponderEliminarHola, el cacao es puro sin azúcar?, que buena pinta!, lo quiero hacer ya!
ResponderEliminarsi, es puro
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