En esta ocasión ha servido como complemento a unas sencillas chuletillas de cordero asadas en el horno.
2 dientes de ajo, 1 cucharada de orégano, media cucharadita de tomillo, media cucharadita de comino, media cucharada de perejil picado, media cucharada de pimentón dulce, medio vaso pequeño de aceite de oliva y otro medio de vinagre y sal
---Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos el comino, el orégano y el tomillo. Dejamos que se caliente, pero sin cocinarse, para que vayan soltando los aromas y cuando coja color, incorporamos el perejil, el pimentón dulce y los ajos picados. Cuando dore, añadimos el vinagre.
Mezclamos todo bien y vertemos en un bol, añadiendo el resto del aceite y sal.
Receta de Hogarmania.
Nunca fiz este molho, pelos imngredientes que leva deve ser uma delicia.
ResponderEliminarVou ter que fazer.
Boa semana
Que pintaza!!! Es un buen acompañamiento. Un beso y feliz semana.
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