PASTA CON BACON Y CHAMPIÑONES

Una de las ideas mas sencillas de preparar la pasta es haciendo una salsa cuya base sea la nata.

Suelo usar nata especial para cocinar, ya que su contenido en grasa es menor que por ejemplo la nata que se emplea en repostería y que necesita montarse.

No es un plato para comer todos los días, porque entre la nata y el bacon, le aporta bastantes calorías, pero el resultado es estupendo y de vez en cuando podemos preparar la pasta con este tipo de salsas.



200 g espaguetis, 200 ml nata para cocinar, 4 lonchas bacon, 6 champiñones.

--- Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo, con u poquito de sal el tiempo que nos indique el fabricante en el paquete. Escurrimos y reservamos.

En una sartén, sin  nada de aceite salteamos en bacon cortado en trozos pequeños. Cuando ya tenga color, lo retiramos y en esa misma sartén, hacemos los champiñones que habremos laminado.

Cuando ya esté, incorporamos el bacon y la nata y dejamos que de un hervor todo junto.

Añadimos los espaguetis y mezclamos todo bien. Servimos y podemos poner por encima un poco de queso parmesano rallado.