ESPARRAGOS GRATINADOS CON JAMON Y QUESO

Hace poco os hablé de cómo cocer espárragos, a mi con un poco de mahonesa casera simplemente me parecen espectaculares.

Esta receta la podéis hacer también con pavo, con jamón serrano o con salmón. El tipo de queso al gusto, como siempre, o con lo que tengáis por la nevera.
Es sin duda fácil de hacer y muy resultona.



Espárragos cocidos, lonchas de jamón, lonchas de queso y queso rallado.

---Escurriremos muy bien los espárragos, si es necesario secarlos con papel absorbente. Envolvemos el esparrago con el queso y luego con el jamón. Los vamos colocando en una fuente apta para horno.

Espolvoreamos con el queso rallado y metemos al horno, función gratinador, hasta que veamos que se empiezan a dorar.