Nos gusta mucho el tiramisú, de hecho cuando tengo alguna comida o cena, que me han invitado, casi siempre suelo llevar este postre porque es un triunfo asegurado.
Bueno, y la tarta tres chocolates, también suele triunfar.
Siempre hago la misma receta. Es muy fácil de preparar y sólo hay que tener en cuenta un par de cosillas que os voy a contar.
El caso es que tenia licor de whisky, no el original, el Baileys, sino uno que compré en el supermercado, y como combina muy bien con el café, lo he empleado en esta receta.
24 sobaos pequeños,3 huevos, 250 g queso mascarpone, 1/2 vaso de café,1/2 vaso de licor de whisky y 125 g de azúcar.
---Batir las claras a punto de nieve e ir añadiendo lentamente el azúcar. Lo hice en la thermomix, poniendo la mariposa y programando 3 minutos a velocidad 3 1/2. En el último minuto fui añadiendo el azúcar. Es importante que queden bien montadas.
A parte, mezclamos bien el mascarpone con las yemas. Si es necesario usamos la batidora para que nos quede muy bien, os lo aconsejo.
Incorporamos las claras, poco a poco, con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras demasiado y nos quede una crema perfecta.
Mezclamos el café con el licor y lo ponemos en un plato hondo donde iremos mojando los sobaos.
Iremos poniendo una capa de sobaos en una fuente preferiblemente cuadrada. Añadimos la mitad de la crema y encima otra capa de sobaos mojados en la mezcla de café y licor. Cubrimos con el resto de la crema y metemos en la nevera unas cuantas horas.
Antes de servir espolvoreamos con cacao.
Qué buen pulso para sacar esa porción!! :) Seguro que está exquisito
ResponderEliminarEs verdad que es muy facil y esta delicioso
ResponderEliminarBss
que saborcito le da el mascarpone!!!
EliminarÉ uma sobremesa simples de fazer,fica linda e deliciosa
ResponderEliminarBom fim de semana
bjs
Muito obrigado . Você também
EliminarQué rico el corte es toda una tentación, me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarEn casa ya se ha convertido en un clasico.
EliminarOtra que me apunto. Tiene una pinta irresistible. Bss :P
ResponderEliminarEstaba buenisimo!!!
EliminarYo utilizo el baileys para el tiramisu algunas veces y le da un sabor muy rico. Se ve delicioso.
ResponderEliminarYo no lo habia probado nunca y la verdad es que si,le da un saborcito muy rico.
EliminarEstaba buenísimo!
ResponderEliminarVoló en seguida!!!
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