Las tostas son un buen recurso, porque casi se pueden montar en el ultimo momento y quedan riquísimas. Y así nuestros invitados no esperan mientras vamos rematando el plato principal.
Pan, pulpo cocido, aceite de oliva, pimentón, salsa de patatas fritas y escamas de sal.
--- Para elaborar la salsa de patatas fritas, la haremos siguiendo la receta que os dejo pinchando en este enlace AQUI.
Tostamos las rebanadas de pan y ponemos un poco de nuestra crema.
Salteamos el pulpo, cortado en rodajas, en la sartén con un pelín de aceite, pero solo para que se temple, porque ya está cocido.
Ponemos unas rodajas sobre la tosta con la crema y espolvoreamos con pimenton y decoramos con unas escamas de sal.
Una deliciosa tapa,
ResponderEliminarBss
Buffff soy tan fan del pulpo...que buena Espe¡ Feliz finde guapa¡
ResponderEliminarme encanta el pulpo, asiq a esta tapa no se le puede decir q no, sino dame mas
ResponderEliminarYo habia preparado algo parecido con espuma de crema de patata, ahora voy a hacerla como dices que seguro que es más facil e igual de buena, si no mejor...
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