En este caso he combinado el sabor del foie del supermercado Lidl, que me gusta un montón con una vinagreta de fresa. el resultado es una ensalada de lujo con una combinación de sabores excelente.
Lechugas variadas, 2 lonchas de jamón serrano, unas lascas de foie gras de canard Succès Gourmand de Lidl, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de mermelada de fresa, sal y y un pelín de acetato balsámico de Módena.
--- Estas lechugas ya vienen limpias así que las disponemos sobre un plato. Cortamos las lonchas de jamón en trocitos pequeños, primero en tiras y luego un poco mas. No hay que llegar a picar el jamón. Los añadimos a la ensalada.
Con la ayuda de un pelapatatas, sacamos unas lascas del bloque de foie. Mejor si lo tenéis en la nevera, así que si lo vais a abrir para esta ensalada, meterlo antes en el frigo.
También las ponemos por encima.
En un tarrito de cristal echamos el aceite, el vinagre, la sal y la mermelada. Cerramos y agitamos bien para que emulsione.
Ponemos sobre la ensalada y podemos rociar con un poquito de balsámico de Módena.
Una ensalada increíble, de fiesta, me encanta. Yo la hago con jamón de pato...una pasada!!!
ResponderEliminarSi te animas, te espero en mi concurso de recetas.. ;)
JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas
Una ensalada muy apetecible Espe..bsts guapa
ResponderEliminarmadre mia que ensalada más rica!! Asi no da pereza comer "verde"
ResponderEliminarBesazos!
Rica ebsalada, hago una muy parecida, el gusto del foie con el jamón y el crujiente de la ensalada no falla, bestialççMuas
ResponderEliminarA mi también me gusta mucho las ensaladas diferentes.
ResponderEliminarAnda que no esta rica con foie!
Me chiflaaaa bss
Una pinta exquisita, gracias por la receta.
ResponderEliminarmrjamon.com