Compré una harina que ponía preparado para hacer pan multicereales, así que me animé a probarlo. Y el resultado me ha gustado mucho, así que cuando ya lo elabore yo misma, con distintas harinas, su masa madre y demás, seguro que queda mas rico aun, pero hasta entonces, me conformo con esta idea.
Lo hemos tomado en rebanadas, tostado y con un chorrito de aceite de oliva, ha sido el desayuno perfecto.
500 g de preparado para pan multicereales, 300 ml de agua, pipas peladas y sésamo.
--- Ponemos el agua y la harina en el vaso de la thermomix y amasamos 4 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Si no tenéis thermomix es fácil amasarlo, ponéis en un bol grande y lo mezcláis y amasáis.
Ponemos la masa en un molde de plum cake, forrado con papel vegetal, echamos por encima las pipas y el sésamo., y tapamos con papel film. Dejamos reposar una media hora y metemos al horno, precalentado a 200º durante 25 minutos, o hasta que pinchéis y veáis que sale seco el palillo. Tiene que quedar una corteza durita, si veis que se empieza a tostar, taparlo con papel de aluminio.
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