Se hace con un pan de molde que no tiene corteza, y que desde mi punto de vista es mas jugoso, y aguanta mas.
Es el ideal para hacer rollitos. Por ejemplo, la receta de los Rollitos de pepino y salmón, seria estupendo hacerla con este pan.
Podéis encontrar este pan en los Supermercados Lidl, durante el especial Cocina Italiana, con unos productos con una calidad y precio como siempre insuperables.
3 rebanadas de Pan de molde para Tramezzino de la marca Italiamo ( Lidl ), 3 filetes finos de pechuga de pollo, 1/2 berenjena, 1 pimiento verde italiano, 1/2 cebolla, 1 calabacín pequeño, 100g de champiñones, salsa a la Calabresse de Italiamo ( Lidl ), aceite, sal y orégano.
--- La berenjena y el calabacín las cortamos en rodajas finas y las pasamos por la sartén. Vamos haciendo todas las verduras por separado y reservando.
Picamos la cebolla y también, la pochamos con un pelín de aceite. Igual que el pimiento cortado en aros.
Haremos también los champiñones laminados.
Salamos la pechuga y la espolvoreamos con un poco de orégano. La hacemos a la plancha.
Pasamos a montar nuestro sándwich.
Extendemos salsa a la clabresa por toda la lamina de pan, ponemos la pechuga, la berenjena y el pimiento verde.
Por encima, otra lamina de pan, también untada en salsa.
Con el calabacín, el champiñón y la cebolla, para terminar con otra lamina de pan.
Cortamos para que se pueda comer mejor.
Hola Espe
ResponderEliminarAlguna vez compro pan de molde sin corteza pero no se si será el mismo que tú comentas del Lidl, a ver si lo miro
Todo lo qeu sea similar a los sandwiches me encanta, además, tú los has hecho muy completos
Un beso
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ResponderEliminareste tipo de platos me encantan. no sabía que se llamaba así, pero vamos, que has escogido un relleno que menuda hambre me está entrando
ResponderEliminartiene una pinta buenisima, ya no tengo escusa para no comprar este pan.
ResponderEliminarVeo que has arrasado con la semana de Italia , jijiji pues ya somos dos
Vengo de verte en el face y ya veo que ricura de tramenzzino mas sano.Besoss
ResponderEliminarTe has currado una cena con fundamento ;) yo confieso que no conocía este formato de pane y me ha encantado por el juego que da.
ResponderEliminarAbrazos.
Me encanta ese tipo de sándwiches, me recuerdan también a los que probé en Argentina, que se hacen con un pan parecido a ése.
ResponderEliminarEl relleno que les has puesto es una delicia.
Un besote.
Hola Espe!
ResponderEliminarQué sandwiches más ricos y originales, buscaré ese pan para hacerlos. Seguro que un poco de queso también les va bien.
Un besote