Os voy a mostrar como los suelo hacer en casa cuando tenemos cocido completo.
Las cantidades a vuestros gustos y dependiendo de los rellenos que queráis hacer.
Machacamos unos garbanzos cocidos, añadimos jamón serrano y chorizo muy picado, un poco de morcillo del cocido y también un pelín de tocino.
Un huevo batido y mezclamos todo. Tiene que tener una consistencia adecuada para que podamos formar bolas, así que si nos nos ha quedado así, incorporamos pan rallado.
Hacemos las bolas y freímos en abundante aceite caliente. Prácticamente es solo para que se doren. Escurrimos sobre papel absorbente.
Si queréis en el último momento podéis darles un hervor con la propia sopa.
Delicioso y muy apañado.
ResponderEliminarYo no suelo echar al cocido pero mi abuela y mi tía si y estás deliciosas las pelotas, la verdad :) Gracias por la receta, a la próxima lo pruebo! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Riquísima receta de aprovechamiento que estoy segura a todos nos gusta.
ResponderEliminarBesos
mi suegra los hace y están riquísimos, son un absoluto vicio
ResponderEliminarRiquísimo reciclar así.
ResponderEliminarBesazos
La verdad es que están buenísimos los rellenos. Los tuyos se ven con una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos.
Estos no los he probado nunca, apuntp
ResponderEliminarMuas y buen finde!