ROLLITOS DE SALMON, PEPINO Y NUECES

Este aperitivo me ha parecido perfecto para cualquier reunión en casa. Es original, refrescante y la combinación de ingredientes es buenísima.
El salmón y el pepino casan a la perfección, y el interior, con Nueces de California le da ese punto saludable y crujiente.



4 rebanadas de pan de molde sin corteza, 4 cucharadas de queso para untar bajo en grasas, 200 g de salmón ahumado, 30 g de Nueces de California peladas y 2 pepinos.
----Ponemos la rebanada de pan entre dos films transparentes y con la ayuda del rodillo los aplastamos un poco.
Untamos con el queso, ponemos el salmón y en un borde, las nueces. Hacemos un rollito y reservamos, en papel film si queréis

Cortamos en finas lonchas a lo largo el pepino y cubrimos el rollito anterior. Lo ponemos entre papel film haciendo un rollo y lo guardamos en la nevera unas horas.
Hacemos rodajas y servimos


VALORACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN:
energía 202,25 kcal
proteínas 17,43 g
hidratos de carbono 12,45 g
azúcares simples 2,63 g
lípidos 8,9 g
a.g. saturados 2,45 g
a.g. monoinsaturados 2,4 g
a.g. poliinsaturados 3,55 g