SALADITOS DE HOJALDRE

Estos son unos de esos aperitivos fáciles de hacer y que variando el relleno podemos hacer unas cuantas combinaciones.


Extendemos la lamina de hojaldre y dependiendo del relleno que vayamos hacer lo cortamos de una manera u otra.
Por ejemplo para los de jamón y queso pues haremos rectángulos. En un trozo ponemos el jamón y encima el queso, tapamos con el otro rectángulo de hojaldre y cerramos ayudándonos con un poquito de agua para que selle.
Lo podemos hacer circular, o en tiras como el caso de los de salchicha, o los que llevan dátil y bacon.
Los pincelaremos con huevo batido y horneamos a unos 200º, hasta que estén dorados. Siempre con el horno precalentado a esa temperatura.
Aquí tenéis los rellenos que podéis hacer:

• gambas con bechamel
• paté
• chorizo
• jamón de york y queso
• jamón serrano
• dátil y bacon
• salchicha con queso
• salmón y caviar
• pate de pato con cebolla confitada