Si la materia prima es buena poco se necesita hacer con ella, sin embargo hoy hacemos el pescado con una salsita de tomate y unas gambas, un acompañamiento estupendo.
Rodajas de merluza, gambas peladas y crudas, 1/4 de cebolla, 3 cucharaditas de harina, 3 cucharadas de tomate frito, caldo de pescado, sal y aceite.
--- Salamos las rodajas de merluza y las pasamos por harina. Las marcamos en una sartén con un poco de aceite y reservamos.
Rehogamos la cebolla picada en una sartén común poquito de aceite. Añadimos la harina y la tostamos.
Echamos el tomate frito y a continuación el caldo de pescado. Dejamos cocinar unos 8 minutos.
Trituramos y pasamos a una cazuela donde pondremos la merluza y las gambas, y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego medio.
Me encanta esta forma de cocinar la merluza, hace mucho que no la preparo...
ResponderEliminarQue recetan tan buena!! quien pillara hoy un plato así en la mesa... ;D
ResponderEliminarUn abrazo y que disfrutes la semana santa!
¡Qué rica esta merluza con gambas!
ResponderEliminarMe encanta el aspecto de la salsita, para mojar pan.
Besos y feliz semana.
Que pedazo de plato, pasa uno anda
ResponderEliminarUna salsita estupenda, me encanta
ResponderEliminarBesitos
Que rico plato, me encanta.
ResponderEliminarSaludos
Que precioso plato, nada mas verlo, se ve como tiene que estar esa merluza mas que deliciosa. Besicos
ResponderEliminarMenuda salsita,me gusta la receta
ResponderEliminarbss
Me encanta este plato! Feliz semana y saludos.
ResponderEliminarQué rica y la textura y color de la salsa me encantan. besitos
ResponderEliminarEspe, vaya salsa rica. Me ha encantado así la merluza. Falta un buen pan para mojar.
ResponderEliminarBesos
Qué rica queda así la merluza, ¡me encanta!.
ResponderEliminarBesotes.
Cocina sencilla sana y riquísima,¿ qué más se puede pedir?. Un besico Espe y buena Semana Santa!.
ResponderEliminarHola, que receta rica,sencilla y sana, la haré en semana santa, un abrazo desde Perú.
ResponderEliminarEspe,esta salsita esta para mojar pan asta terminarla,tiene buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
Ummmmmmmmm esa salsa me dice que vaya acompañada de una buena hogaza de pan ,seguro que esta de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hola Espe. Una fabulosa y exquisita forma de preparar la merluza. Tiene un aspecto tentador. Deliciosa.
ResponderEliminarQue disfrutes en estos días y que el tiempo os acompañe para que te puedas lucir.
Saludos
Espe, está deliciosa, realmente buena, y es que las gambas le dan un toque muy especial!
ResponderEliminarBeos
sencilla ysuculenta ,la preparare mañana ana
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