Generalmente lo hago en la olla exprés y con leche normal, pero esta vez está hecho con leche evaporada y el resultado también es estupendo.
Un brick de leche evaporada (525 ml), 3 huevos, 1 palo de canela, 75 g azúcar y 2 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo
-- Hervir la leche con la canela. Dejamos templar. Batimos los huevos y azúcar y añadimos a la leche.
Caramelizamos la flanera y echamos la mezcla. Ponemos en una fuete con agua, al baño Maria y metemos al horno durante 50 minutos a 180º.
Que cuhcarada le metía, que rico
ResponderEliminarno hay mas que verlo! es impresionante, y con huevos caseros una delicia!! bicos
ResponderEliminarComo siempre una delicia! Seguro que has acertado con los cambios! Las fotos son preciosas.
ResponderEliminarCon leche evaporada! Que interesante. Mi abuela paterna hacía un flan increíble con leche condensada pero claro eso es un pecado mortal... me apunto tu versión, mucho más ligera
ResponderEliminarcon la evaporada nunca lo he probado, siempre con normal, incluso tambien con desnatada y siempre queda bien. Yo por ejemplo nunca tengo el cuidado ese de la temperatura, yo siempre a 180 y nunca me han salido los famosos ojitos esos, no se como lo hare jajaja besucossss
ResponderEliminarte qeudo divino, viva el flann
Me parece una buena idea hacerlo con la leche evaporada,voy a probar;si tu dices que queda bien entoneces seguirè tu consejo.Optima receta. cessione del quinto
ResponderEliminarEstupendo flan Espe, a mi me parece de los postres mejores...!!!
ResponderEliminarBesos
ResponderEliminarHola, soy Ana de Fooduel.com. Es un sitio en el que los usuarios califican recetas.
Hay un ranking de las mejores recetas y un perfil con tus recetas,nota media de tus recetas y la nota media de tus votos.
Cada receta tiene un enlace al blog que pertenece. De esta manera obtendrá tráfico a su blog
Es fácil, rápido y divertido.
Te invito a entrar, añadir tu blog y subir una receta con una bonita foto para que la puedan ver usuarios de todo el mundo
Nos encantaría que participes con alguna receta
Saludos
Mi madre prepara el flan de huevo estupendamente, yo por ahora no me he animado, pero éste se ve realmente bueno!!!
ResponderEliminarun besazoooooooo
Que rico! no lo he probado con leche evaporada así que tomo nota de tu receta, besos
ResponderEliminarMe has dado una idea genial....esta semana tengo exceso de huevos (y son caseros, cada día recojo 15) así que creo que mañana haré flan de postre. Como cambia el sabor de ser caseros a no serlo verdad??
ResponderEliminarBesinos
Te queda perfecto, el flan está pidiendo "cómeme"....en casa no puedo dejar de hacerlos, no pueden faltar....
ResponderEliminarlas fotos son increibles...estupendas.
Esta entrada no me gusta nada, Espe... creo que ya te he dicho que es cruel que uses la palabras huevos y caseros juntas y encima nos lo enseñes... eso no se hace... no solo babeo al ver la foto, encima me muero de la envidia insana... grrr ;)
ResponderEliminarFácil y rico !!! Tiene una pinta de vicio.
ResponderEliminarBesos
Fácil y rico !!! Tiene una pinta de vicio.
ResponderEliminarBesos
Ummmm que rico ,te ha quedado fantastico.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Este flan se ve riquísimo....feliz puente besitoss
ResponderEliminarPues con leche evaporada no lo he hecho nunca. Y tiene que quedar bien cremosito.
ResponderEliminarUn besote.
Pues tendre que probar, por que tiene una pinta espectacular.
ResponderEliminarUn beso
Mi abuela siempre dice q los postres q llevan lechehan de hacerse con leche entera. Voy a llevarle tú receta a ver q piensa d la leche evaporada ;)
ResponderEliminarGracias
que bueno es el flan, y es que es tan sencillo que parece mentira. Truco: ponerle unas cucharaditas de cacao en polvo y tienes un flan de chocolate riquísimo!
ResponderEliminarhttp://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/09/flan-de-chocolate.html
Me parece estupendo lo de la leche evaporada, seguro que queda más consistente que con la leche normal pero es más ligero que con la nata. ¡Gran idea!