PIZZA DE SALMON Y LANGOSTINOS

Una vez a la semana siempre cenamos pizza. Nos encanta, y ademas al peque le gusta mucho ayudarme a prepararla, asi que yo tan contenta de que se meta en la cocina.


300g de harina especial para pizza, 150 ml de agua, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, creme fraiche ( o en su defecto nata para cocinar,o un preparado para cocinar q vende mercadona que es un brick en tonos verdes), salmón ahumado, langostinos crudos y mozarela
--- Si queréis hacer la pizza con levadura prensada fresca y dejándola levar, vamos: mas casera, pinchar AQUI
Para hacerla con la harina especial para pizza:
Opción thermomix: Ponemos el aceite y el agua en el vaso y programamos 30seg, 37º,vel.1. Incorporamos la harina y la sal y programamos 1 minuto,velocidad espiga
Opción tradicional: En un bol ponemos la harina e incorporamos la sal, el aceite y el agua. Amasamos hasta tener una masa elástica.
---Extendemos sobre una superficie enharinada, ayudandonos de un rodillo.
Pasamos a una bandeja de horno forrada con papel especial, o si tenéis este tipo de bandejas AQUI, os quedará mucho mejor.
Cubrir la masa con la creme fraiche, un poquito de mozarela y los langostinos, pelados y partidos por la mitad, algo de moazarela por encima y metemos al horno precalentado a 200º.
Ya cuando vaya a estar, sacamos un poco la bandeja, ponemos el salmón ahumado en tiras, y mas mozarela.
Al poquito, la sacamos.