Si vas a tener gente en casa y quieres preparar un rico aperitivo estas brochetas son una muy buena opción. Si la salsa no os gusta, podéis poner la que queráis, o simplemente presentarlas sin ella.
24 langostinos crudos, 1 clara de huevo, crujiente de pan craker (este era de la marca santa rita)
Para la salsa tártara: 1 cucharada de mostaza LOUIT, 1 cucharada de mostaza MANLEY, alcaparras, pepinillo picado y mahonesa
--- Pelamos los langostinos. (guardar las cabezas para hacer un caldo de pescado junto con otras piezas).
Los pinchamos en un palo de brocheta y salamos. Batimos ligeramente la clara de huevo y vamos rebozando en ella las colas de langostinos, para después pasarlas por el pan y freírlas en abundante aceite. En un par de minutos están listas.
Hacemos una mahonesa y le añadimos el resto de ingredientes para hacer la salsa tártara.
Aquí tenéis otra opción. Los langostinos rebozados con panko, pan rallado japonés y acompañados con salsa rosa (Mahonesa.kepchup,un chorrito de whisky y un chorrito se salsa Perrins (salsa worcestershire)
Que ricos, yo los pondré con una salsa de soja.
ResponderEliminarbesos
Espe que ricura de langostinos y con la salsita combinan genial, me encanta la tártara.
ResponderEliminarbesos guapa
felices fiestas
Un aperitivo buenísimo,me quedo con la salsa tartara.Un saludo.
ResponderEliminarun aperitivo delicioso! bicos
ResponderEliminarPa no dejar ni uno, jeje. Que aspecto tan rico
ResponderEliminarqué ricos!!! y con esa salsa tienen que estar para morirse!
ResponderEliminar¡Besos!
Que delicia!!! Y con esa salsita geniales.
ResponderEliminarUn beso y felices fiestas
Muy buenas Espe!! oye, una preguntilla: donde has comprado este pan craker?? en el eroski lo tienen??contesta en mi blog que si no no me entero por fi! es que mira que llevo tiempo detrás de él y nunca me acuerdo de mirar, jejejeje soy un desastre! y me encanta la idea y la presentación del pincho, así que me la quedo para mi próxima cena en casa con amigos.un besico
ResponderEliminarQué ricos!!
ResponderEliminarFelices fiestas guapa
Qué navideña te veo, Espe!!! Me encanta el cambio de look, pero si te soy sincera, lo que más me gusta, es la receta :pp. Yo no le voy a hacer ascos a la salsita, así que: marchando una ración bien generosa para mi!!!
ResponderEliminarBesotes gordotes y felices fiestas, guapi.
P.D.: Voy a ponerme al día y a ver dónde me tengo que apuntar al sorteito.
hummm un aperitivo de 10!
ResponderEliminarsaludos.
que vicio, que vicio...yo con todas las salsas,.....mmmmmmmmm!!!
ResponderEliminarque buenos Espe, estas que te sales¡ besiños
ResponderEliminarUmmm pero como promete este aperitivo, el viernes que hago una cena en casa seguramente cuente con el.
ResponderEliminarBesosss
son muy buenos los langostinos con el pan crujiente y encima con la salsa tartara ni te digo¡¡
ResponderEliminarbeso
Me parecen una magnifica idea. Algo parecido hice una vez y fue un triunfo.
ResponderEliminarBesinos
Un aperitivo delicioso para estas fiestas.Se ven divinos.
ResponderEliminarFELICES FIESTAS
Besos
Que maravilla de plato, que sencillo y que rico!!. Me llamo Ana y no tenía el placer de conocerte, me encanta. Te invito a visitar mi blog:
ResponderEliminarani-chocolat.blogspot.com
Felices fiesta.
Rico y sencillo, que me gusta
ResponderEliminarHolaaa, que buenos son estos langostinos Espe! nos los enseñaron en el taller de cocina de La Bolboreta y me encantaron.
ResponderEliminarUn besooo
Adorei acho que com esse molho fica perfeito.
ResponderEliminarÉ uma excelente entrada.
bjs
Ya lo creo que me gustan los langostinos y también la salsa tártara.
ResponderEliminarBesos.
Qué receta más deliciosa, con tu permiso me la llevo :)
ResponderEliminarUn besito
Son un entrante de lo mas socorrido y delicioso. Un besazo y Felices Fiestas.
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ResponderEliminarUn saludo!
Riquisimo, no te puedes resistir a comerlos :)
ResponderEliminarFeliz navidad.
Muy buena idea para las entradas de los banquetes navideños, me gusta mucho tu salsa tartara casera.
ResponderEliminarUn besazo
ResponderEliminarPasaba a desearte lo mejor y que tengas junto a tu familia una hermosa navidad, mucha paz y armonia.....y lo mejor para el 2013!.......Abrazotes, Marcela
Bueno, están tan ricos... ¡que te los voy a copiar en cuanto tenga ocasión!. Una auténtica delicia, y además quedan bien chulos.
ResponderEliminarQue tengas una muy feliz Navidad, guapa.
Un besote.
Qué chulos quedan para presentarlos estos días a nuestros invitados, una propuesta muy buena para poner en la mesa
ResponderEliminar¡Te deseo felices fiestas!
Abrazos
Qué rica la salsa tártara. Yo suelo comprarla ya hecha pero voy a probar a hacerla con los ingredientes que has utilizado tú a ver qué tal me queda.
ResponderEliminarMm, this I have to make! /Emma from Sweden
ResponderEliminarQue buenos los langostinos. Yo los hice, pero los rebocè con pan rallado normal, pues yo vivo en Noruega y ese pan rallado del que tu escribes no lo hay por aquì. Quedaron muy ricos tambien.
ResponderEliminarGracias por tus recetas.
Hola Ínes, paisana,jajaja,,,anda que no estás lejos...bueno,con internet como si estuvieras aqui.me alegro que me sigas, un saludo
EliminarEstupenda receta de langostinos. Muy buena pinta!!
ResponderEliminardelicioso.... yo quiero...
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