Las acerolas son otros de los frutos típicos del otoño. Su árbol se llama acerolo y son carnosos y con un sabor algo acido.
Las hemos empleado en esta tarta, cuya base ya vimos en la Flognarde de fresa o en la de melocotón.
100g de harina, 100g de azúcar glas, 50g de leche, 200g de nata, 50g de mantequilla a temperatura ambiente, 4 huevos, 300 g de carne de acerolas.
---Mezclamos la harina con el azúcar, añadimos la leche, la nata y la mantequilla.
En un bol a parte batimos los huevos y los agregamos a la mezcla anterior. Mezclamos todo bien.
Engrasamos un molde bajo, con mantequilla y lo llenamos con los trocitos de acerolas, vertemos la mezcla y metemos al horno, precalentado a 180º, durante unos 35 minutos, o hasta que pinchemos con una aguja y salga seco.
Estas son las acerolas:
Que pinta más estupenda.
ResponderEliminarSaludos
que buena pinta Espe, las acerolas me encantan así que tendré que ir guardando alguna para poder llevar a cabo esta tarta!
ResponderEliminarEn casa hay un acerolo, que precisamente nuestra madre ganó en un concurso de cocina, nunca hemos llegado a hacer un postre con las acerolas. Tal vez sea la manera de aprovecharlas ya que no las comemos porque las encontramos ácidas.
ResponderEliminarJUEGO DE SABORES
no conocia este fruto y se ve una tarta deliciosa, bicos
ResponderEliminarno conocía este fruto ni este árbol
ResponderEliminarPues nunca probé las acerolas.... Vaya!
ResponderEliminarBesos
Mónica
Lo primero decirte que preciosala nueva imagen otoñal. Ese fruto no lo conocía pero esa tarta tiene una pinta deliciosa. Besos guapa
ResponderEliminarpues no sabía de su existencia...el árbol me suena como a árbol silvestre, seguro que hay muchos y no he caído en ellos....
ResponderEliminarM enecanta la cabecera otoñal, preciosa!!
No conocía este fruto, pero la tarta tiene una pinta excelente. Si alguna vez tengo la oportunidad de probar las acerolas no dudes que prepararé tu receta.
ResponderEliminarMe gusta tu nuevo look otoñal Espe¡ Una tarta deliciosa
ResponderEliminarGanas de probar me entraron, esta claro...unas desconocidas para mi!!! La pinta de la tarta desde luego es muy buena!!!
ResponderEliminarBesos
No las conocía...........pero tiene una buena pinta.................un bico
ResponderEliminarNo tenía idea de su existencia, pero me gusta el aspecto.
ResponderEliminarMe chiflan estas "manzanitas". Seguro que buenísimas en este pastel.
ResponderEliminarUn besote.
pues no conozco esa fruta, y seguro que en tarta deben estar aún mas ricas.
ResponderEliminarbesos
Qué rica esta tarta, no he probado nunca estos frutos, besitossss
ResponderEliminarPostre rico doy fe Esperanza. Me gusta la nueva imagen del otoño en tu cocina y ya que compartes postres muy apetitosos yo también comparto contigo:
ResponderEliminarhttp://gastronomiaenverso.blogspot.com.es/2009/10/acerolas.html
Besos guapa.
tiene que estar muy buena solo hay que verla
ResponderEliminarNo conocia los acerolos seguro que la tarta estaba de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
No he probado nunca las acerolas. Si tengo ocasión las probaré.
ResponderEliminarBesos.
Vaya!! que fruto más original! si es ácido me gustará, pero es la primera vez que los veo:) Bss
ResponderEliminarDesde esta mañana a primera hora que he visto tu cambio de look en fab... y mira a que horas vengo...
ResponderEliminarMe gusta el aire otoñal que le has dado, es cálido y acogedor.
Un beso guapa
Ni idea de qué son las acerolas, son como manzanitas? Se ve delicioso el pastel.
ResponderEliminarBesotes
Nunca he probado estas frutas, las conozco de oídas, por aquí no se encuentran...
ResponderEliminarMuy rica tu tarta, seguro que con otras frutas tambien estara rica verdad?, bssssss.Sefa
ResponderEliminarEspe, no conocía ese fruto, igual lo he visto pero, ese nombre no me suena
ResponderEliminarLa tarta es un capricho, un aprovechamiento estupendo para las acerolas, estaría de muerte
Besazos
No conocía esta fruta, pero viendo la pinta que tiene esta tarta tienen que estar muy ricas.
ResponderEliminarSaludos
Pues ni idea de que existiera esta fruto, me acabo de enterar ahora mismito, Espe.
ResponderEliminarNo conocía las acerolas, y en esa tarta quedan deliciosas... seguro!!! Besos, (me encanta el nuevo look del blog).
ResponderEliminarotro que no conocia las acerolas,pero ahora ya si,y se ve bien rico esta tarta
ResponderEliminarbeso
Primero decirte que el toque otoñal que le has dado al blog me encanta,
ResponderEliminarLa tarta, tiene una pinta increíble, pero nunca he probado las acerolas y no sé cómo sabran
Besitos
Es la primera vez que veo este fruto y me he quedado impresionado. Será una mezcla entre pera y manzana? Además la pinta es extraordinaria. Me gustaría hacerla, pero aquí en Valencia no sé donde podría encontrar esta fruta. Un saludo.
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