GALLETAS ESPECIADAS PARA HALLOWEEN

Otra idea para preparar en estos días. Son galletas de jengibre pero decoradas en forma de calabaza.
    130 g mantequilla a temperatura ambiente, 1/2 cubilete de miel, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de levadura, 300 g de harina de fuerza, 160 g de azúcar,1 huevo. Decoración: fondant naranja, verde y negro. Rotulador comestible negro.
 --- Derretimos la mantequilla con la miel, 4 min. tª 60º, vel 2. Añadimos el resto de ingredientes y amasamos 1 minuto vel.espiga
Dejamos reposar un ratito en la nevera. Ponemos en la mesa de trabajo y las estiramos con un rodillo, les dejamos un grosor de aproximadamente 1/2 cm. Cortamos con el cortapastas de forma de calabaza y las ponemos en una bandeja con papel sulfurizado para que no se peguen a la misma. Las metemos al horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutos, hasta que veamos que se ponen doraditos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla. Estiramos el fondant naranja y cortamos con el mismo cortapastas. Pegamos a la galleta con un almíbar hecho con azúcar y agua (calentando unos segundos en el micro).
Hacemos el rabito de la calabaza estirando el fondant verde. los ojos con el negro, y la boca con el rotulador negro.