VASITOS DE TIRAMISU

El tiramisú es uno de los postres que creo que le gusta a todo el mundo. Es muy fácil de hacer y se necesitan pocos ingredientes. Tenéis la receta aquí, pero igualmente os la pongo abajo.
Esta vez los presentamos de otra manera. Y con ella nos sumamos al #diadelcafe

El logo como siempre a cargo de Pasar del aire


Para hacer los vasitos:
chocolate con leche y capsulas de magdalenas de silicona.
Para el relleno:
24 sobaos, 3 huevos, 1 tarrina de queso mascarpone, café y 125 g de azúcar.
---Batir las claras a punto de nieve e ir añadiendo lentamente el azúcar. Aparte mezclamos bien el mascarpone con las yemas y le incorporamos las claras.
Preparamos los vasitos.
Fundimos el chocolate en el microondas de pocos segundos en pocos segundos. Vertemos una cucharada en las capsulas de silicona y vamos moviendo el chocolate para que manche todas las paredes. Metemos en el congelador y así con todas las que queramos hacer.
Una vez bien frías, las desmoldamos con mucho cuidado.
Rellenamos con el tiramisú y reservamos en la nevera. Antes de servir espolvoreamos con caco.