Si aun podemos hacer barbacoas al aire libre estas son unas brochetas muy sanas, ya que son de pollo y verduras.
Contramuslos de pollo deshuesados, tomates cherrys, cebolla, pimiento verde y bacon
Para la marinada:1 vasito de vino blanco, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa Perrins, 1 diente de ajo, 1 cucharada de kétchup, pimentón, pimienta, sal y romero.
Para la guarnición: patatas azules, sal gorda y salsa de yogurt
--- Majamos el ajo en el mortero y añadimos el resto de ingredientes de la marinada.
Cortamos en trozos el pollo y lo ponemos en una fuente con la marinada, dejándolo un par de horas.
La mitad de los trozos de pollo los envolvemos en media loncha de bacon y montamos las brochetas. Intercalando la cebolla, el pimiento y los cherrys.
Las hacemos a la barbacoa o en la plancha.
Ponemos las patatas bien limpias y sin pelar en un cazo con agua hasta que las cubra, y un poco de sal gorda. Cuando las pinchemos y estén a nuestro gusto las quitamos. Escurrimos el agua y dejamos secar en un plato. Retiramos el exceso de sal y servimos como guarnición de las brochetas con un poco de salsa de yogurt.
Me parecen unos ingredientes muy originales ,normalmente hago las brochetas de pollo solo con sal y pimienta,èstos ingredientes le deben dar un gusto muy sabroso al pollo.Optima receta. Daniela V.
ResponderEliminarSencilla y rica, que más se puede pedir
ResponderEliminarPues son muy sencillas y apetecibles!! La marinada no la he probado, asi que ya se lo que me toca!! Besos
ResponderEliminarSi es que como vea pollo, me vuelvo loca, me encanta
ResponderEliminarBesitos
Que apetecibles :) solo de verlas te apetece comertelas un beso
ResponderEliminarYa estoy de vuelta¡ Y que brochetas que me encuentro, sensacionales, besotes
ResponderEliminarLas patatas azules y la marinada le tienen que dar un punto muy diferente a estas brochetas. me gusta la combinación de ingredientes.
ResponderEliminarBesos
Estupendas las brochetas y el acompañamiento
ResponderEliminarQué apetitosas para la cena!
ResponderEliminarBesos.
Y como son las patatas azules?
ResponderEliminarLas brochetas riquísimas.
Besazos.
unas brochetas deliciosas
ResponderEliminarHuysss qué ideas das....este próximo sábado voy hacer barbacoa en mi casa...sería de costillas...pero ya veo que tengo que hacer BROCHETAS DE POLLO.
ResponderEliminarUn beso
buenisimas estas brochetas!
ResponderEliminarsaluditos.
Umm, unas brochetas riquísimas y ligeritas.
ResponderEliminarUn besín.
Muy rico y sano.
ResponderEliminarNo sé cuanto tiempo hace que no me tomo una brocheta...ésto hay que solucionarlo.
Unnnnn.....lujo de brochetas, besos
ResponderEliminarlas patatas azules son una variedad de patata.a mi me saben igual,pero son azules.
ResponderEliminarQué brochetas tan ricas!
ResponderEliminarSuper original me encanta con esas patatas azules .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
las brochetas quedan siempre riquísimas además de quedar un plato precioso. Por cierto también llevan peritas o son tomatitos amarillos.
ResponderEliminarBesos
Ricas y ligeras, me gustan.
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