Para cuando tengáis exceso de claras, o simplemente os apetezca probar un bizcocho hecho de manera diferente al tradicional.
9 claras (300g) o un bote de los de mercadona de claras pasteurizadas, 230g harina, 1 sobre de levadura, 1 pizca de sal, 110g de mantequilla a temperatura ambiente, 180g azúcar.
Opción A: el zumo de una naranja hermosa
Opción B: pepitas de chocolate
---Mezclamos el azúcar con la mantequilla, añadimos la harina tamizada, la levadura y la sal. Sin dejar de remover vamos echando las claras. Mezclamos todo bien. E incorporamos o el zumo o las pepitas de chocolate.
Engrasamos un molde y metemos al horno precalentado a 170º durante 25 minutos o cuando el palillo salga seco. Dejamos enfriar fuera unos 5 minutos, desmoldamos y que continúe enfriándose sobre una rejilla.
Cuando esté frio se puede espolvorear con azúcar glas.
Los bizcochos de claras son muy suaves, cuando me sobran claras es una de las primeras opciones que pienso.
ResponderEliminarDel de zumo de naranja si que me comía ahora mismo un trocito con el café. Me encanta este bizcocho.
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana
Precisamente antes de ayer tomé uno así ;). Tenía claras que gastar (470gr.) y también naranjas (ecológicas de mi tío, que no quería que se echaran a perder) y ¡sotisacaL a mogollón!... Así que, me puse con mis renacuajos y... en un plis-plas preparamos 2 tartitas divertidas :D. El tuyo tiene una pinta estupenda, aunque las papitas parece que se te fueron al fondo. Podrías mezclarlas con um poquito de harina antes de incorporarlas a la masa del bizcocho para que no se hundan. Besotes gordotes y feliz finde.
ResponderEliminarme acabas de dar una alegria, porque lo haces un molde normal y no ese especial angel food o manolito food, cuanto te lo agradezco, me llevo el de naranja :9
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos de claras, son muy esponjosos, te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarBesos
Me quedo con los dos.
ResponderEliminarBicos.
las dos opciones se ven exquisitas, Feliz viernes¡
ResponderEliminarMe llevo un trocin de cada.
ResponderEliminarBesinos
Creo que nunca he hecho un bizcocho de claras.
ResponderEliminarEmpezaremos con un trozo de cada para saber cual va a gustarme más, es difícil elegir.
ResponderEliminarBesos.
estan para moder y no dejar ni los restos que ricos
ResponderEliminarLe tengo ganas pero ya para cuando se pueda encender el horno.
ResponderEliminarBesazos.
Quedan super ligeros con las claras
ResponderEliminarBesitos
Siempre tengo claras porque me gusta mucho hacer tocinos de cielo así que me anoto este bizcocho
ResponderEliminarAdemas de riquisimo me viene de perlas, tengo un encargo de una tarta fondant para un niño alergico al huevo...Perfecto!!!
ResponderEliminarBesos
Hoy congelé siete claras, mañana lo hago ;)
ResponderEliminarPues me gustan las dos opciones y también la combinación de las dos.
ResponderEliminarBesos.
pues si,ay cuantas claras que no he sabido que hacer con ellas!
ResponderEliminarsaludos.
Pue con tan pocos ingredientes y que maravilla de bizcocho, tiene una pinta de estar delicioso, me llevo la recetica. Besicos
ResponderEliminarPue con tan pocos ingredientes y que maravilla de bizcocho, tiene una pinta de estar delicioso, me llevo la recetica. Besicos
ResponderEliminarAhora que mercadona nos vende los botes de claras de 30 unidades tengo que tomar nota... habitualmente compro de 9 para hacer angel food, pero luego siempre uso alguna más para tortillas, revueltos o puddings, así que al final acabo comprando uno de 30 claras y haciendo bizcochos como este... deliciosos!
ResponderEliminarMe encantan las dos!! Muy suavecitos y deliciosos estos bizcochos, Un besazo.
ResponderEliminarAnda!!! Tiene que estar súper esponjosooooo!!!
ResponderEliminarMe gustan los dos!
Besos!!