Me regalaron el día de mi cumpleaños el libro “Comida rápida saludable”, de Nigella Lawson, así que esta receta es de ella, dándole un toque personal.
3 patatas de tamaño mediano, 350ml de leche entera, 3 cucharadas de vino blanco, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 250g de champiñones, sal, nuez moscada y queso emmenthal rallado.
--- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de a penas 1 cm de grosos mas o menos y las ponemos a cocer en una cazuela con la leche, el vino, sal y nuez moscada. Cuando hierva bajamos el fuego y dejamos que hierva unos minutos mas. Dando vueltas de vez en cuando.
Limpiamos los champiñones y los laminamos y en una sartén los salteamos con el aceite y la mantequilla. Salpimentamos y añadimos, junto con los jugos que hayan soltado a la cazuela de las patatas.
Lo ponemos todo en una fuente apta para horno y metemos a 200º durante 30 minutos. A mitad de la cocción espolvoreamos con el queso.
Podéis ir pinchando para ver si la patata esta blanda.
Seguro que estaba delicioso, me encantan los gratinados y siendo una receta de Nigella, seguro que sería un éxito.
ResponderEliminarBesitos,
Me encanta Nigella...y te ha quedado estupendo!
ResponderEliminarque rico, mucho mas ligero que si llevara nata pero con una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn gratinado delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Una bechamel ligera para un plato rico.
ResponderEliminarBuenos días....
Besos
Muy rico Espe, adoro los gratinados en general.
ResponderEliminarUn besote.
Lau.
Riquísima receta Espe, menuda pinta más buena. besitos y feliz semana
ResponderEliminarUna receta perfecta para mi familia!
ResponderEliminarLight no es, no... ;) pero qué bueno con pan calentito...
ResponderEliminarumm me encanta¡¡ Ademas es que Nigella es una artista, besiños guapa
ResponderEliminarPues tienen que estar de muerte!
ResponderEliminarTodo lo que sea gratinado...me encanta Espe..!!! Bueno de verdad!!!
ResponderEliminarBesos
Q rico por dios, me encantaaaaa
ResponderEliminarla pienso probar,me llevo la recetilla con tu permiso!
ResponderEliminarsaludos.
Espe,que gratinado mas rico y bien sencillo,com se dice,bueno bonito,sencillo y barato.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta como luce ese gratinadito
ResponderEliminarBesitos
Bien gratinadito queda delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Que ricas Espe, esas no me quedo si repetir la receta me gusta.......muy buena........besos.
ResponderEliminarHolaaa, que curioso lo de cocer las patatas con leche. Esta receta tiene una pinta fantástica!
ResponderEliminarUn besooo
que buenoooooo, y encima con menos calorías, me lo apunto!!
ResponderEliminarHola Espe. Este gratinado tiene que estar fabuloso. Las patatas con los champiñones casan de maravilla. Un bocado exquisito.
ResponderEliminarSaludos
Todo lo gratinado me encanta y este por supuesto.
ResponderEliminarPues tiene una pinta tremenda, para una cena ideal.
ResponderEliminarBesazos.
Hola espe magnifico blog te he encontrado en todo recetas y te he reconocido por el nombre soy compañera tuya en cocina y recetas
ResponderEliminarUn saludo
Mary
queda muy bien asi
ResponderEliminarbeso
Que buen regalo te hicieron.
ResponderEliminarEl gratinado de patatas me gusta con champiñones estará riquísimo.
Saludos
La verdad es que entra por los ojos...que buenooooo.
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Ohhh!!! Que delicia!!! Ya me comía yo un poquito para cenar!
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