Lo bueno que tienen las albóndigas es que podemos hacerlas de muchas maneras, tanto variando la salsa como la carne con que las hagamos: Albóndigas de garbanzos, Albóndigas rellenas de queso, Albóndigas de merluza y gambas, Albóndigas en salsa de almendras, Albóndigas en salsa agridulce, etc….
1 zanahoria, 1 ajo, perejil, 50g de pan rallado, 2 huevos, 50ml de leche, sal, nuez moscada, 500g de pechuga de pollo y para la salsa: cebolla y vino blanco .
--- Ponemos en el vaso la zanahoria, el ajo, perejil y pan rallado. 10seg, vel.7
Añadimos los huevos, la leche, la sal y la nuez moscada: 20seg, vel.1. Añadimos la pechuga picada y mezclamos 10seg, vel.2
Formamos las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos.
Para hacer la salsa, ponemos en una cazuela un poco de aceite. Pochamos cebolla y agregamos el vino blanco. Cuando evapore si hace falta añadimos agua (yo siempre me quedo escasa). Cocinamos unos 5 minutos y añadimos las albóndigas. Las dejamos unos 10 minutos y listo
Vaya pinta Espe!!
ResponderEliminarSon riquisimas y además como dices se pueden hacer de múltiples ingredientes.
ResponderEliminarGran presentación y foto por cierto.
Besotesss y buen finde.
Javi.
En casa vuelan las albóndigas y sí, con mucha variedad.
ResponderEliminarDe pollo aún no las hice...
Besazos.
Aquí desaparecen. Que buenas
ResponderEliminarEspe hija vaya repertorio de albóndigas que tienes.. riquísimas todas desde luego!
ResponderEliminarUn besito
Me encantan las albóndigas de pollo, me gustan muchísimo! Así con esa salsita... mmmm que ricas!
ResponderEliminarQue gorditas las albóndigas, deben estar muy ricas.
ResponderEliminarBss.
Las albóndigas son tan geniales como las croquetas. Millones ingredientes! Y siempre quedan ricas!
ResponderEliminarMuy ricas y además fáciles! Un beso
ResponderEliminares un plato que nos gusta mucho en casa,que ricas.
ResponderEliminarsaludos.
Espe que buenas deben estar estas albondigas, solo con ver la foto ya es mas que suficiente para que me entrara un apetitooooooo!!!
ResponderEliminarBesos
a mi me encantan y estas se ven deliciossas¡ feliz finde guapa¡
ResponderEliminarQue agradecidas son las albondigas, a mi me gustan de cualquier manera. Besos!
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
Qué pocas veces las hago de pollo y estas tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarBesos.
Me gustan en general todas las albóndigas pero éstas quedan muy suaves de sabor, me encantan, besitos
ResponderEliminarcreo que nunca las he hecho de pollo. tengo que probar.
ResponderEliminarbesitos
peo que ricas albondigas y es que se ven riquisimas.
ResponderEliminarque pases un buen finde, besos
Buenisimas Espe, me gustan las albondigas y el pollo ni te cuento, y con la presentacion un 10, besos.
ResponderEliminarMe encantan las albóndigas y variarlas. Estas de pollo exquisitas. Buen fin de semana. Besiños.
ResponderEliminarSe ven maravillosas!!........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHola Espe,
ResponderEliminarAndo de nuevo por aquí y me apetecía venir a saludarte.
Quedas invitada a unas albóndigas que he preparado para cenar.
Las próximas las preparo de pollo como las tuyas.
Me pongo al corriente de lo que ha pasado por tu cocina y tomo buena nota de las recetas que has elaborado.
Un cordial saludo.
Kui_Netes
:)
a mi tb me pasa que me gustan de todas las maneras, dá lo mismo de lo que sean, siempre aciertas!
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
Vaya pinta que tiene este plato, me gusta mucho como todo lo que veo por tu blog, me quedo por aqui besitos
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