El figón es una tapa muy típica de aquí de Zamora. Es un trozo de chorizo envuelto en jamón de york y queso, rebozado en una especie de masa orly y frito en aceite. Aquí está mi versión. Añadiendo al rebozado cerveza
Para el rebozado: 200 ml. de cerveza muy fría, 180 g. de harina, 1 huevo y sal.
--- Cortamos un trocito de chorizo, lo envolvemos en queso y jamón de york y lo sujetamos con un palillo.
Mezclamos los ingredientes del rebozado hasta tener una masa espesa y rebozamos en ella nuestros “figones”
Freímos en abundante aceite caliente y servimos.
Espe no había oido nunca este nombre. Tiene una pinta muy rica.
ResponderEliminarBuenos días
Que buen aperitivo, no lo conocía y parece muy rico. tomo nota. Besos y feliz semana
ResponderEliminarQué bueno, no lo conocía!!
ResponderEliminarNo conocía el figón Espe!! Ya he aprendido algo nuevo esta mañana!!
ResponderEliminarBicos.
Lau.
Ni idea Espe, me acabas de descubrir un mundo de color ;)
ResponderEliminarNo los conocía! Aun así, esta vez no te copio... no me gusta el chorizo, soy así de rarita :)
ResponderEliminarQue ricos Espe ya no me acordaba hace tanto que nos los hago!!!esta noche toca Figones,genial Espe por dejarnos ver todas tus recetas...
ResponderEliminarCon lo que me gusta este tipo de tapitas ..me la apunto besos
ResponderEliminarAlguna vez he oído nombrarlos pero no sabía exactamente lo que eran. Me gustan! Además son rapiditos de hacer y debe cundir...lo voy a guardar en favoritos porque estas cosas me vienen bien cuando hay gente en casa! Ya sabes que a mi lo pinchos me encantan! besos
ResponderEliminarUn aperitivo de lujo, no lo conocía!
ResponderEliminarQue rico,como aperitivo es muy bueno y facilito de preparar.
ResponderEliminarUn saludo
me gusta tu versión :)
ResponderEliminarPues te han quedado geniales, desde luego teneis una gastronomia que me encanta.
ResponderEliminarUn besoteee
¡Qué recuerdos! Recuerdo los del Dolfos y había un sitio al que nos llevaba mi padre que estaban buenísimos, pero no sé por dónde quedaban. Yo creo que en los bares le ponen colorante amarillo, pero mira, mejor así más naturales.
ResponderEliminarel colorante es opcional.generalmente lo lleva pero como solo aporta color pues para que vamos a abusar.
ResponderEliminarNo conocía este aperitivo
ResponderEliminarEspe que tapita más rica!!
ResponderEliminarahora mismo me voy a zamora a degustarlo¡
ResponderEliminarSi ya lo digo yo! tengo que ir de tapas por Zamora! ni idea de lo que era un figón, pero me lo apunto para tenerlo en cuenta si algun dia voy por alli... o para hacerlo en casa!! Tiene que estar muy rico!
ResponderEliminarBesitos de pimiento!
No conocía esta tapa pero qué rica se ve, gracias por compartirla. besitosss
ResponderEliminarMuy buenos,estupendos para un aperitivo,pero por este nombre no los conocia.
ResponderEliminarBesos Espe.
un buen aperitivo y al morderlo debe de ser muy bueno seguro
ResponderEliminarbeso
Muy original y seguro que delicioso Espe. Un besazo.
ResponderEliminarque bocado más rico por favor...me liaba yo con esos figones.. y no dejaba más que los palillos
ResponderEliminarUn tapa para tener en cuenta, con lo que me gustan. . .
ResponderEliminarUna tapa ideal, sí señor, apuntada queda para hecerla, porque con una cervecita tiene que estar escandalosamente bueno!!
ResponderEliminarQue perdición de tapa....Bss
ResponderEliminarno conocía esta tapita, que rica, besos
ResponderEliminarYo no había oído hablar de los figones, pero tienen una pinta que ahora quiero probarlos.
ResponderEliminarBesos.
Sé que hay aperitivos muchísimo más sofisticados..pero yo soy fan de los figones
ResponderEliminarUn beso!
Me voy a Zamora a comer Figones...porque vaya pinta que tienen...unas cañitas y el figón de compañía...irresistible.
ResponderEliminarNo lo conocía, pero me parece un tapa muy rica.
ResponderEliminarSaludos
no había escuchado nunca ese nombre. Pero pinta bien. Bss.
ResponderEliminarno lo conocia,seguro que merece la pena probarlo.
ResponderEliminarsaludos.
Sencilla y deliciosa, que rica¡¡¡¡
ResponderEliminarbesoss guapàaaa
No conocia esta fantadtica tapa ya mismo queda anotada seguro estan de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
están riquísimos mi amiga Eva de ascendencia zamorana, cada vez que me visita me los hace además como tu con cerveza.
ResponderEliminarBesinos
como te dije yo tb los tengo en mi blog, jejeje, no sabía que tu los habías echo, jejejeje, si es que nos compenetramos wapa! esquisitos!! no hay más que decir....
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