Una guarnición buenísima para carnes:
250 g. de cebollas francesas pequeñas (éstas era de la empresa Aparici ), 250 ml. de agua, 50 g. de mantequilla, 25 g. de azúcar y una pizca de sal.
--- En una cazuela ponemos todos los ingredientes. Llevamos a ebullición, tapamos y bajamos el fuego casi a mínimo. Dejamos que se evapore toda el agua, unos 30 minutos.
Fuente: Directo al paladar
Yo las hago en la olla express y les pongo un poco de vinagre de módena. Me encantan para acompañar con tantas cosas. Deliciosas!
ResponderEliminarBesinos