PIZZA DE BOLETUS

Una vez que le coges el tranquillo a esto de hacer la masa, ya nunca mas la vuelves a comprar. Solo es variar el relleno y listo.

Para la masa: 250 g de preparado para pizza, 125 ml de agua templada, 1 pizca de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva suave.
Para el relleno: tomate frito, mozarella, jamón de york y boletus
--- Ponemos la harina en un bol, hacemos como un volcán y añadimos el agua, el aceite y la sal. Amasamos hasta obtener la masa. No hace falta hacerla reposar.
La ponemos sobre una encimera un poco espolvoreada con harina y la estiramos. Con estas cantidades nos da para una pizza de base fina del tamaño de la bandeja del horno.
Extendemos el tomate frito, un poquito de mozarella, el jamón york, cortado en trocitos y los boletus laminados. Terminamos con otro poco de queso y metemos al horno precalentado a 220º hasta que la masa esté crujiente.