Como apetecen este tipo de guisos.
150g de garbanzos de Fuentesaúco, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 ajo, 150g de boletus, 1 cucharadita de harina, 1 hueso de jamón, espinazo, agua
--- Ponemos en remojo los garbanzos en agua templada con un poco de sal, durante unas 12 horas.
Los ponemos en una olla exprés con agua, los huesos, la zanahoria pelada y el puerro. Cerramos la olla y cuando tenga presión, bajamos y dejamos cocer unos 20 minutos. Sacamos los garbanzos a un cazo y le ponemos algo de caldo.
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, doramos un ajo picado y salteamos los boletus laminados, y los incorporamos a los garbanzos junto con la zanahoria machacada.
En la misma sartén de los boletus tostamos la harina y añadimos algo de caldo, cocinamos un par de minutos y añadimos a los garbanzos. Les damos un hervor y servimos.
Ayyy madre!!! que cosa ricaaaaa
ResponderEliminarun biquiño
Un plato así apetece un montón y los hojaldres te quedaron muy ricos. besitosssss
ResponderEliminarQué apetecibles, bien calentitos...
ResponderEliminarBesitos...
que rica mecla espe
ResponderEliminarCon el fresco que nos hemos levantado por aquí, un plato así se agradece un montón.
ResponderEliminarUn beso,
Un plato distinto, me gusta.
ResponderEliminarSaludos
Maravillosa receta
ResponderEliminarComo me gustan los garbanzos, con todo y con setas no suelo hacerlos, pero por la nevera tengo unas cuants!!!Bss
ResponderEliminarMmm tienes razón, ahora con estos fríos apetecen mucho estos guisos!
ResponderEliminarMe la apunto, pa los kilos de bolets que tengo en casa.
ResponderEliminarMuas!
buena mezcla...si señora!! siempre me sorprendes...besotes
ResponderEliminarUn plato extraordinario Espe. La verdad es que es muy apropiado para esta época y seguro que está exquisito.
ResponderEliminarBesos,
Una buona minestra
ResponderEliminarbrava ciao
Qué platazo si señora, ideal para el tiempo que nos acompaña.
ResponderEliminarBesitos.
Que rico!! es un plato muy rico, yo hago una receta muy parecida y lo suelo hacer con shitake (cuando encuentro claro) jejeje
ResponderEliminarMuy bueno :)
Un saludo
Que buenos los garbanzos así, la pena es que mi marido no puede con los boletus y a mi me encantan...pero algún día me doy este capricho!!!
ResponderEliminarBesos
Me está entrando un hambre....yo también tengo garbanzos, pero en cocido.
ResponderEliminarBesos.
madre mía! qué pintaza tiene!!!me lo apunto guapa! besosss
ResponderEliminarGema
Luce rico, a mi me encanta este plato!
ResponderEliminarUn abrazo
Estos garbanzos estan muy rico,con la pinta que tienen,se comen sin darte cuenta,ami me encanta los platos de cuchara,en esta epoca de invierno
ResponderEliminarSaludos
Me encanta el platito, me apetece un montón estos platos
ResponderEliminarBesitos
La verdad es que sí..muy rico
ResponderEliminarbss
loli
Ya apetecen los platos de cuchara y me encantan los garbanzos!! No los he combinado nunca con boletus, probaré seguro!!
ResponderEliminarBesos
Esto tiene que estar muy rico Espe.
ResponderEliminarHola Espe,
ResponderEliminarVaya plato... de lujo.
Ya mismo me pongo al corriente de lo que has cocinado este mes que no he estado por aquí.
Un saludo guapa.
Mira que buena idea!!!. Los garbanzos con boletus tienen que estar deliciosos!!!. Besos
ResponderEliminarEspe ¡qué plato más rico para el fresquito. Con lo que me gustan los boletus! Besos y feliz semana.
ResponderEliminarUna muy buena idea para hacer un guiso bien rico y rápido.
ResponderEliminarUn abrazo.
Platico me cuchara huuummm me encanta.besicos
ResponderEliminarQue rico¡¡¡¡ Soy yo o algo ha cambiado en este blog??? :) besiños guapa¡
ResponderEliminarque buen plato, me encanta, para este frío viene muy bien, me gusta mucho el cambio que le has dado al blog, besos
ResponderEliminarQue original y rico plato.
ResponderEliminarBesitos.
Rico guiso. Yo llevando boletus o sease, setas, cualesquiera, me apunto.
ResponderEliminarMuxus
Tomo buena nota, que estoy recopilando recetas de legumbres y estos garbanzos tienen que estar bien ricos...!! Un besote
ResponderEliminarHolaaaa, que buen plato de garbanzos Espe!
ResponderEliminarUn besoooo
Hala que plato mas delicioso! de los míos los de soplar la cuchara! jejeje estoy de celebración Espe , pásate a echar un vistazo que igual te interesa!
ResponderEliminarEstas invitada wapísima.
Riquisimos nunca se mehubiese ocurrido, me lo apunto!!Besitosss
ResponderEliminarMuy buena manera de preprar las legumbres¡¡ Los boletus le tiene que dar un sabor buenisimo
ResponderEliminarQue plato mas rico y con el dia lluvioso de hoy apetece un plato así.
ResponderEliminarSaludos
La verdad es que a mí tanto las setas como los champiñones no me van nada, pero así preparados con los garbanzos se ven muy bien.
ResponderEliminarUn besín.
No he probado nunca los garbanzos con boletus y tienen que estar de muerte.Tomo nota.Besos.
ResponderEliminarUna combinación que no he probado, pero con esa pinta me la estoy perdiendo.
ResponderEliminarBicos.