Típico bizcocho de yogurt pero con una harina especial.
Mantequilla (para engrasar el molde), 300 g de harina de maíz amarilla precocida, 1 yogurt natural tipo griego, 4 huevos, 240 g de azúcar, 120 ml de aceite de oliva suave, 1 sobre de levadura, 1 pellizco de sal,3 gotas de esencia de limón
…la harina de maíz amarilla precocida.
Engrasamos un molde con mantequilla.
Ponemos en el vaso el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal. Y programamos 20 segundos, vel. 5. Terminamos de mezclar con la espátula
Vertemos la mezcla en el molde y golpeamos suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho
Metemos al horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Queda un bizcocho muchísimo mas esponjoso.
NOTA: para la proxima vez poner mitad de harina normal y mitad de harina amarilla.
Y ahora os enseño lo que me toco en el sorteo que hizo el blog Rico,rico delicioso un lote de productos Heuncove pure de patatas con muchos acompañamientos.
Mantequilla (para engrasar el molde), 300 g de harina de maíz amarilla precocida, 1 yogurt natural tipo griego, 4 huevos, 240 g de azúcar, 120 ml de aceite de oliva suave, 1 sobre de levadura, 1 pellizco de sal,3 gotas de esencia de limón
…la harina de maíz amarilla precocida.
Engrasamos un molde con mantequilla.
Ponemos en el vaso el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal. Y programamos 20 segundos, vel. 5. Terminamos de mezclar con la espátula
Vertemos la mezcla en el molde y golpeamos suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho
Metemos al horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Queda un bizcocho muchísimo mas esponjoso.
NOTA: para la proxima vez poner mitad de harina normal y mitad de harina amarilla.
Y ahora os enseño lo que me toco en el sorteo que hizo el blog Rico,rico delicioso un lote de productos Heuncove pure de patatas con muchos acompañamientos.
Que bonito te ha quedado el bizcoccho!!
ResponderEliminarMuy buen regalo,que lo disfrutes!
Que pases un buen fin de semana
Un besazo
Te van a decir muchos lo mismo, pero vaya bonito que te ha quedado, supongo que de sabor estará genial
ResponderEliminarMe encanta Espe!!te ha quedado precioso!!!Lo probare que me parece original con harina de maiz!!!Besitosss
ResponderEliminarRico y con bonita forma.. es que .. da un hambre!
ResponderEliminarPetons
Espe, el bizcocho te ha quedado precioso. El harina de maíz es muy típica aquí en Asturias y es muy buena, pero es cierto que cae un poco pesada y que es mejor mezclarla con un poco de harina de trigo.
ResponderEliminarNunca la he usado para preparar bizcochos, así que viendo el tuyo, me voy a animar. Un besin
Con lo típica que es en Asturias... aquí la encontramos como nada, y buenísima!
ResponderEliminarLe queda un color divino al bizcocho
Precioso que te quedó el queque, tendré en cuenta en lo de poner mitad y mitad de harinas
ResponderEliminarBesitos
El bizcocho tiene una pinta deliciosa. Un colorcito... ummmm
ResponderEliminarLos productos que los disfrutes mucho.
Besitos.
;-D
Qué pinta más rica! una pregunta, por qué la próxima vez usarás la mitad de cada harina?
ResponderEliminarsaludos
La pinta es espectacular
ResponderEliminarpor fuera se ve estupendo, imagino que por dentro estara esponjoso.
ResponderEliminarBesos.
Seguro que el bizcocho quedo fenómeno.
ResponderEliminarYo la harina de maíz precocida la utilizo para los tamales quesadillas, tacos... y quedan fenomenal.
Un saludito
Que buena pinta, yo tengo en el horno un pan con harina de maiz.
ResponderEliminarBesos y buen finde
Que bonito te ha quedado la torta, con nuestra querida "polenta", me gustó mucho tu propuesta. Cariños
ResponderEliminarDonde compras esa harina? porque el bizcocho te ha quedado precioso.
ResponderEliminarMe imagino que recomiendas mezclarla para que no quede el bizcocho tan denso. ¿Que diferencia hay entre maizena y harina de maiz amarillo?. Bss
ResponderEliminarElena
Un color precioso y molde también!!! Besos
ResponderEliminarEs que le quedó un color espectacular! Dan ganas de robarte una rebanada.
ResponderEliminarCariños
Justo hoy he comprdo harina de maiz!!! me encanta como te ha quedado me lo llevo!!!Bss
ResponderEliminarNunca he usado una harina de estas para un bizcocho, me parecía que era para tortitas mejicanas solo. Y lo bonito que ha quedado.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que bonito ha quedado ESPE ..yo tambien hago estas mezclas ..me parecen mas sabrosos los bizcochos ..que requetebuenos ...buen finde bsssMARIMI
ResponderEliminarTe quedó con un color super lindo!
ResponderEliminarBss
aunque suene repetitivo....es genial!!!
ResponderEliminarbexinos
que buen regalo y que buen bizcocho, besos
ResponderEliminarque pinta mas rica!
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
¡Está de escaparate, pero por qué la próxima vez usarás la mezcla de harina?
ResponderEliminarBesitos.
El bizcocho te ha quedado muy bonito, habrá que probar con esta harina.
ResponderEliminarEnhorabuena por ese lote de purés que te ha tocado, no los había visto nunca.
Besos.
Te ha quedado chulisimo y con el kit kat tiene que estar de lujo.
ResponderEliminarUn BESO
Buenisima receta,el sabor insuperable,no creí se pudieran hacer bizcochos con esta harina, con lo cerca que la tenía, en mi pueblo hay un molino de agua que aún sigue en pleno funcionamiento, en un pueblo de Pravia que se llama Cañedo, digno de ver y visitar instalaciones y proceso de de esta harina. Un saludo
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