400g de garbanzos de Fuentesaúco cocidos, 1 calabacín pequeño, 1 zanahoria,1/2 cebolla morada, 1 huevo, 1 cucharadita de perejil, pan rallado, harina y sal.
Para la salsa: 1/2 calabacín, 1/4 de cebolla, 2 quesitos, leche desnatada, sal y nuez moscada.
---Pelamos el calabacín y la zanahoria y los rallamos. Con un tenedor machacamos los garbanzos. Picamos finamente la cebolla y mezclamos todo bien: los garbanzos, la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Añadimos el huevo batido, el perejil y la sal. Mezclamos todo bien y agregamos la cantidad de pan rallado necesaria para que nos quede una masa apta para hacer bolas.
Las pasamos por harina, retiramos bien el exceso y las freímos. Reservamos.
Hacemos la salsa. Picamos calabacín y cebolla y los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite de oliva, añadimos 2 quesitos y leche desnatada. Hasta que obtengamos la textura adecuada.
Que original esta receta!!1y sana!Me la apunto!!Besitos guapa!!
ResponderEliminarEspe, me gusta mucho esta receta. Me la llevo, porque en casa ya no sé cómo hacer para que coman verduras. Un besin y feliz semana
ResponderEliminarGenial para los peques, creo que se lo hare a mis sobrinos para que coman verdura. Un abrazo
ResponderEliminarQue buena idea!!! La voy a preperar poque me encantan los garbanzos y eso tiene muy buena pinta!!!!bs
ResponderEliminarUNas bolitas delicioss y sanas, te han quedado muy bien presentadas.
ResponderEliminarA estas bolitas les metemos verduritas y los nenes se las comen sin rechistar, que buenas son
ResponderEliminarTiene que ser muy ricos, probaré de hacerlos al horno.
ResponderEliminarBss
Me encanta, esto tengo que probarlo.
ResponderEliminarBIcos
Buenisima receta, ya estoy saboreándola..jeje. Me la apunto.
ResponderEliminarBesos
Que maravilla de receta, ademas de original..Me la llevo que en casa es triunfo seguro...
ResponderEliminarBesos
Pues es verdad...son una delícia!!!bss
ResponderEliminarSi que tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarSaludos
Qué rico!
ResponderEliminarYo creo que has acertado con el titulo, realmente es una delicia.
ResponderEliminarBesos.
que ricos estos bocaditos de garbanzos. A mi es una legumbre que me encanta junto a las lentejas.
ResponderEliminarBesitos
que ricas y originales Espe, me encantan! como su nombre indica una delicia! Besos!
ResponderEliminar¡Uy, por Dios, pero qué tentación! ¡Cosa rica! Tomo nota. Besos y feliz día.
ResponderEliminarEstupenda para camuflar verduras.
ResponderEliminarBesitos
pues si original receta y asi con verduras mas bueno
ResponderEliminarbeso
Espe, me encantan estas bolitas de garbanzos. En un libanés al que vamos de vez en cuando las sirven y me chiflan...
ResponderEliminarUn besoteeeeeee
me encanta¡ una forma de comer garbanzos estupeda¡¡
ResponderEliminaraiss me chiflan esas bolitas!!! deliciosas total!!
ResponderEliminarLa verdad es que de esta manera están también muy ricos yo hice unas hamburguesas de garbanzos que les gustó mucho.Besos.
ResponderEliminarHola Espe, guapa tu
ResponderEliminarque rico, anotado queda
mil petonets Susanna
Que interesante tu receta de hoy, me gusta, me recuerda a los aperitivos marroquíes.
ResponderEliminarBesotes
Me han encantado estas delicias Espe,tomo nota cielo.
ResponderEliminarUn besito y feliz puente.
Guapa una nueva idea para elaborar, me gustan......besos.
ResponderEliminarSi que se ven deliciosas esas bolitas!!!!besos
ResponderEliminarQue ricas estas bolitas Espe!! me encantan!! me comía unas cuantas ahora,con el hambre que tengo!!
ResponderEliminarUn beso enormee
Otra receta ideal para esconder los garbanzos, jejeje.
ResponderEliminarBesos.
Justo esta noche hemos cenado unas croquetas de garbanzos y mira que estan ricas, con verduritas como las tuyas genial, bsssssss.sefa
ResponderEliminarQue rica receta y me encanta como has preparado esas bolitas.
ResponderEliminarbesitos
Patricia
Que bueno Espe!
ResponderEliminarTiene que estar bien rico esto... me gusta este bocadito.
ResponderEliminarBuenos dias fea...