--- En una cazuela al fuego ponemos el aceite y la mantequilla, cuando ésta se derrita añadimos la harina y la mezclamos bien, que se vaya tostando. Incorporamos la leche y bajamos el fuego. Con la ayuda de unas varillas vamos mezclando bien para que no se hagan grumos. Añadimos la sal y la nuez moscada y dejamos a fuego medio-bajo durante unos 8 minutos.
En una sartén ponemos 1 ó2 cucharada de aceite de oliva y pochamos la cebolla bien picada, añadimos los langostinos y la merluza, todo bien picado también. Cuando ya lo tengamos se lo añadimos a la bechamel. Dejamos enfriar y luego damos forma a las croquetas. Pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos. Dejamos escurrir sobre papel absorbente.
Qué rico, me recuerdan a las que nos hacía mi madre de pequeños, ella les llamaba churros de pescado je, je. Besos guapa.
ResponderEliminarMe encantan las croquetas de pescado. Yo las hago de merluza y atún pero nunca se me ocurrió echar langostinos.
ResponderEliminarMe llevo la idea. Muuuuuuua
Riquisimasss me encantan las croquetas de asi cualquier cosa!!!Besoss
ResponderEliminarLas croquetas de pescado es una asignatura pendiente porque en casa el pescado como no sea frito no lo quieren, a ver si me animo y pruebo
ResponderEliminarhola espe solo quiero asegurarme de algo,los langostinos crudos verdad?????gracias
ResponderEliminarCon lo que me gustan a mí las croquetas y lo poco que las hago por el tiempo que llevan.... ¡cachis!!
ResponderEliminarMe llevo la prueba de las tuyas... ¿qué digo? ¡¡Me las llevo... todas!!
Un besín y que tengas una buena semana.
Las preferidas de mi hijo pequeño!!! se las come de 6 en 6, me llevo la receta le caerán esta semana!!!Bss
ResponderEliminarque ricas son las de pescado me encantan
ResponderEliminarPescado pero... con un toque de marisco, pillina, que así seguro gustan muchísimo más!!!
ResponderEliminarPetons
Que ricas, en mi casa vienen muy bien porque así sobre todo mi hija come pescado.
ResponderEliminarSaludos
ESPE ..que buenisima pìnta tienen ..yo las hago de vez en cuando ..sobre todo de merluza y bacalao ...que buena receta bsssMARIMI
ResponderEliminarExcelentes croquetas de pescado...Espe me las llevo...
ResponderEliminarBesos
Acabo de ponerlo bien:LANGOSTINOS CRUDOS, efectivamente. si son cocidos, pues los añadimos al final,para que no se nos requetepasen.
ResponderEliminarSorry
Qué ricura de croquetas, en mi casa las deboran y las de pescado les encantan. Besos.
ResponderEliminarIrresistibles! Se ven muy ricas!
ResponderEliminarAbrazos
Qué buenas tienen que estar, hace un siglo qu3e no las pruebo!
ResponderEliminarbesos
Un toque estupendo el de los langostinos, lo probaré. Deliciosas....
ResponderEliminaruhmmmmm se me ha hecho la boca agua!!! que ricas se ven !!!
ResponderEliminarQue ricos se ven!....me encantan.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarmuy ricas asi las croquetas
ResponderEliminarbeso
Espe, que cosa mas fina de croquetas has preparado, te felicito, deben estar ricas.
ResponderEliminarbesos.
Me encantan las croquetas, ideales como dices para que los peques coman pescado
ResponderEliminarBesitos
aunque las croquetas no son mi fuerte,las tengo que preparar que a mi peque le encanta.
ResponderEliminarte quedaron estupendas.
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
que ricas croquetas, besos
ResponderEliminarAdoro las croquetas, no pueden faltar en "mi cocina", siempre, siempre tengo en el congelador...las hago de casi de todo....de pescado y marisco las que más me gustan.
ResponderEliminarTe han salido perfectas, riquisimas.......
de pescado no la he probado pero tienen que ser diferentes y buenas.
ResponderEliminarbesitoss guapaa
feliz semana
Aissxxxx las croquetas son mi debilidad, están tan buenas.... te quedaron estupendas Espe!!! un besito
ResponderEliminarQue ricas, me gustan mucho las croquetas, te puedes creer que nunca las he hecho de pescado, pronto caerán.
ResponderEliminarUn besito.
Claudia
Una forma riquisima de que mis hijos coman pescado.Te han quedado deliciosas.besicos
ResponderEliminarMe encanta hacer croquetas variadas, te han quedado muy ricas. Bss.
ResponderEliminarQué ricas estas croquetas. La verdad es que en casa gustan mucho y me voy a tener que poner pronto hacer unas cuantas.
ResponderEliminarUn besote.
Hace ni se sabe que no preparo croquetas de pescado, como me gustan, me guardo tu receta porque con gambitas no lo había hecho nunca.
ResponderEliminarBesitos y feliz semana.
Ummmmmmmmmm a mi me encantan pero sobre todo las de bacalao que ricas ricas y en casa no les gustan a nadie asin que nunca las hago para mi sola.
ResponderEliminarLos canelones de morcilla con la cobertura de pera super originales muxa suerte en el concurso la receta es de 10 points igual que la presentacion.
Las chapatitas de garbanzos muy originales y seguro que estaban de vicio como la lasaña ummmmmm.
Bicos mil wapa.
Una delicia muy tentadora y rica.
ResponderEliminarUn besito enorme preciosa.
Que buenas se ven las croquetas,para tomar una cervecita sin alcohol,o con alcohol,una no pasa nada.
ResponderEliminarsaludos
Las croquetas me gustan todas,las tuyas deliciosas...
ResponderEliminarQué ricas! Son de buen comer.
ResponderEliminarBesos.
Deliciosas las croquetas y con ese toque de marisco ideal. Besos
ResponderEliminarEspe, son mis preferidas, en mi casa de merluza y gambas de toda la vida.
ResponderEliminarTe han quedado con una pinta¡¡
bss
Patricia
Yo procuro no comerlas, por aquello del frito, pero a mi hija le encantan tomo nota.
ResponderEliminarDeliciosas croquetas Espe.
ResponderEliminarQue tal está tu padre, preciosa??
Besitos.
Hacía tiempo que no comentaba en tu blog, y al ver la croquetas, mmm que ricas, me he animado.
ResponderEliminarYo hago croquetas de pollo, de una forma que yo creo que es normal, pero en ningun lado he visto hacerlo así. Y es que trituro la carne con la leche, y esa mezcla es la que uso para hacer la bechamel. ¿Que te parece?
Me encantan las croquetas sean de lo que sean, y estas tuyas tienen una pinta buenísima. Bss
ResponderEliminarUnas croquetas riquisimas como todas todas tus recetas.Te invito a pasar por mi blog y ver las mias http://elpucherodelabruja.blogspot.com.es/2012/11/normal-0-21-croquetas-de-jamon-con.html.Saludos
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