Una lasaña algo mas ligera que la tradicional, pero solo algo,eh?
1 berenjena, 6 champiñones, 1/2 cebolla, 1/2 ajo, 100g de carne picada de pavo, 2 zanahorias, 1 puerro, tomate frito, queso de oveja Campoestrella tierno de la quesería La Antigua de Fuentesaúco.
---Picamos la cebolla, el ajo y el puerro y los ponemos a rehogar en unas 3 cucharadas de aceite. Añadimos los champiñones muy picaditos, damos unas vueltas e incorporamos la carne picada.
Cortamos la berenjena en laminas, y las pasamos por la plancha o al micro.
Montamos la lasaña de la siguiente manera: en una fuente ponemos tomate frito, berenjena, carne y el queso, otra vez tomate, berenjena y la carne, para terminar con el queso rallado.
Metemos al horno para que se gratine.
Hoy es el cumpleaños de mi amiga Mari Luz, ya lo celebramos, y bien, el sábado, pero quería felicitarla aquí también, así que:
¡¡¡MUCHAS FELICIDADES,COMPA!!!
Lo que sería algo parecido a una mousaka (sustituyendo las placas de lasaña por berenjena). A mí me encanta, pero como tú dices, de ligera, poquito jejej, entre el queso, el tomate frito....aunque no por ello deliciosa!!!
ResponderEliminarGuapísima, pude ver el lunes de reojo la primera ficha y la caja, ¡hasta sales tú en la contraportada! Aissss que contenta estoy de que te esté yendo tan bien.
Un besazo
¡Que buena lasaña!
ResponderEliminarYo la hago con jamón york y queso (que no me falte nunca el queso :))))
Tu receta también la pienso hacer.
Un besazo.
Una lasaña deliciosa, me gusta. Tiene que ser muy parecido a la mousaka.
ResponderEliminarSaludos
Una lasaña muy rica para estos dias de verano.
ResponderEliminarUn besito
Parece muy jugosa, mmmmm, berenjena + queso = MARAVILLA!!!
ResponderEliminarBuenisima.Felicidades .
ResponderEliminargracias de nuevo Espe por cocinar con nuestros quesos, que tal se portan a la hora de trabajar en cocina con ellos??.
ResponderEliminarFernando.
Estupenda, Espe, te ha quedado genial.
ResponderEliminarBesos
Maravillosa lasaña, y si la regamos con un poquito de bechamel? UUUmmm, ya de 10, aunque ya no sería nada ligera, jejeje.
ResponderEliminarRiquisima, gracias por la idea.
Besines
Nieves
Buenísima seguro!!! Y con carne de pavo... tengo que probarla!
ResponderEliminarUna lasaña estupenda Espe, me encanta con la carne de pavo.
ResponderEliminarmuchas felicidades a tu amoga mari Luz.
Besitos
Si es ligera ya no es lasaña.
ResponderEliminarTe ha quedado estupendísima!
Me encanta
Deliciosa!!!
ResponderEliminarYo la hice con calbacín en lugar de berenjena y está de muerte.
Enhorabuena por todo lo que te estás pasando!!!
Biquiños
Delicioso, me encanta la mousaka y esto es algo parecido, tiene una pinta tremenda ;)
ResponderEliminarPues la verdad es que este tierno me ha gustado muchisimo.funde genial...muchas gracias
ResponderEliminarQue rica!!!. si es que las berenjenas me encantan!!!. besos
ResponderEliminarUna lasaña espectacular, me encantan!! la verdad es que así quedan riquisimas.
ResponderEliminarY a Mari Luz, felicidades
Besotes
Qué delicia!!!! Te ha quedado de primera. Un abrazo!!
ResponderEliminarQué rico,.. antes no me gustaban las berenjenas , y ahora mírame jaja,.. debe ser la edad,..con ese toque de queso, debe estar de vicio, besitos bego
ResponderEliminaruna lasaña muy buena, besos
ResponderEliminarEspectacular, me encanta!!
ResponderEliminarBesitos!!
Que rica!! me gusta de berenjenas
ResponderEliminarBesitos...
Que rica Espe!
ResponderEliminarY medio light, anotada queda.
Besos.
El otro día me acordé de tí mientras degustaba un espectacular queso Vellón, de la Quesería... que bueno estaba!!!! eso sí, lo compré aquí, tengo ganas de que me manden a Fuentesaúco a algo para pasarme por la fábrica y comprarlos in situ...
ResponderEliminarbuenisima receta!
Espe, me tienes dando tragantones, que pinta tan rica que tiene, tengo que buscar ese queso seguro que le da un toque fantastico, verdad?
ResponderEliminarUn beso
Ya probare , no la he preparado con berenjena, y tiene una pinta que te mueres, que rica.....besos
ResponderEliminarQue deliciosa se ve ve. Lo haces ver tan simple de preparar, y que resultados tan apetecibles!
ResponderEliminarFelicidades a Mari Luz ;)
Ummmmmmmmmmmm ¿puede haber algo más rico con verduras?
ResponderEliminarBesos.
¡Qué buena la lasaña! Aunque ligera, lo que se dice ligera no sé yo... jajaja
ResponderEliminarFelicidades a Mari Luz, dale un beso y un tirón de orejas de mi parte.
ResponderEliminarTiene que estar muy rica esta lasaña, aunque sea contundente.
Besos.
Parecida a la moussaka, Espe! Me encanta! Un besito.
ResponderEliminarHolaaaa, qué buena pinta Espe, merece la pena probarla! y que plato tan bonito!
ResponderEliminarUn besoooo
Me encanta, que rica!!! Tengo que probar a hacerla pronto, te ha quedado deliciosa.
ResponderEliminarBesos.
¡qué delicia!, estos platos causan furor en casa, me gustan los ingredientes y cómo te ha quedado.
ResponderEliminarUn saludo.
Que rico con ese quesito de Fuentesauco! a mi me llegó ayer, a ver que se me ocurre! un beso wapísima.
ResponderEliminarEs magnífica Espe, realmente buena y parecida a la mousaka.
ResponderEliminarUn bsote
Jolín que lasaña!! Me comía una ahora mismo, y ya he cenao! jajaj
ResponderEliminarSaludos.
Ummmmmmmmmmmmmm me pido ese platin ,le perdono el mal que me hara por lo bien que me sabra,se ve deliciosa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Qué rica lasaña Espe, me encantan las berenjenas y los gratinados, así que la combinación es perfecta para mí.
ResponderEliminarUn beso guapa,
Vaya pinta tan buena que tiene!! ups,perdona,somos Gema y Eva y venimos del grupo del facebook,nos quedamos como tus seguidoras,si quieres echar un vistazo a nuestro blog es: lacocinadegemayeva@gmail.com
ResponderEliminarGracias,saludoss