200 gr. tallarines frescos, 120 gr. bacon, 100 gr. queso Campoestrella curado, 1 huevo entero, 2 yemas de huevo, pimienta recién molida y sal.
---Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Al ser pasta fresca, con 4 minutos será suficiente. Escurrimos y reservamos.
En una sartén, sin aceite, salteamos el bacon cortado en trocitos. Aparte batimos el huevo y las yemas y mezclamos con el queso. Salpimentamos y lo añadimos al bacon.
Incorporamos la pasta y mezclamos todo bien,hasta que veamos que ha cuajado.
Pues hace de tiempo que no como la pasta a la carbonara, tengo que ponerla de nuevo.
ResponderEliminarSaludos
en mi casa no suelo prepararlos a la carbonara porque somos dos y solo me gustan a mi, así que por no hacerlos para mi sola jejee, que buena pinta tienen chica
ResponderEliminarFelicidades al pequeín de la casa,que los cu`mplas feliz Sergioooo!!!!
ResponderEliminarBesos Espe a los dos....a ver con que le sorprendes ;))
Espe felicidades al peque d ela casa y buena pasta a la carbonara
ResponderEliminarfeliz dia
miquel
Exactamente Espe, la carbonara original no lleva nata. te han quedado con una pinta de italiana total. un beso.Ah! y felicidades al peque
ResponderEliminarFabulosa, sin nata, como debe ser.
ResponderEliminarMuchas felicidades al peque!!
Felicidades para le peque y a disfrutar de la auténtica carbonara!
ResponderEliminarFelicicidades al cumpleañero!!! acabas de descubrirme a mí también que la carbonara no lleva nata, probaré tu receta a ver que tal..
ResponderEliminarUn beso
Espe, dale muchos muchos besos a Sergio y muchas felicidades.
ResponderEliminarBesos
Muchas felicidades a Sergio, esta guapísimo. La carbonara estupenda con esos quesos que hay en Zamora tiene que estarlo a la fuerza verdad? besos
ResponderEliminarque buen plato de pasta.
ResponderEliminarfelicidades al pequeñin, que pase un feliz día y sobre todo que le venga cargadito de regalos, besos
Felicidades para el xiquitinnnnn!!,
ResponderEliminarA la carbonara nos encanta en casa, asi que tu receta de hoy de diez,Espe.
¡Que guapo tu niño! Y que bien lo pasará hoy, dale un besote.
ResponderEliminarLa pasta tiene una pinta estupenda.
Un abrazo.
www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net
Probaré la carbonara auténtica sin nata. Felicidades a tu peque! Besitos, Espe.
ResponderEliminarOye, tengo muchas ganas de comerla así... asi que me paso por tu casa a comer y así celebramos el cumpleaños del peque!!
ResponderEliminarMucchas felicidades, Sergio!!! Que paseis buen día y ya nos contarás.
Besotes
Espe, muchas felicidades para tu hombrecito, es muy guapo.
ResponderEliminarPues yo como tú creí que la carbonara llevaba nata. Probar´´e a hacerla así a ver que tal.
Besitos
oh si no engordara no quedaba ni rastro
ResponderEliminarEn casa gusta a la carbonara, pero la falsa con nata y el huevo algo hecho.
ResponderEliminarBesos
Hola Espe, coincido contingo la carbonara no lleva nata, si buen queso y huevos batidos. Que rica así la pasta!! Felicidades Sergio, seguro que le organizas una estupenda fiesta. Gracias por seguirme, besos y feliz semana.
ResponderEliminarMuy buena receta de pasta con carbonara,estupenda,Felicidades Sergio.
ResponderEliminarSaludos
Buena idea! pasta fresca y rapida para estos calores!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
Fantástica carbonara y felicidades al peque
ResponderEliminarBesos. ana
Que guapeton es Sergio!! Felicidades!!
ResponderEliminarLa pasta es una delicia, en casa les encanta así.
Un saludo
Pero que guapisimo niño que tienes Espe, dale un beso enorme de mi parte y muchas felicidades.
ResponderEliminarQue paseis un dia estupendo.
felicidades por el cumple del peque, que bien se lo pasa con el agua, ¿a que si?, jejejeje
ResponderEliminarY esta pasta a la carbonara debe estar deliciosa.
Besos.
Felicidades a Sergio, ya tienes un hombrecito, crecen muy rápido, verdad?
ResponderEliminarLa pasta te ha quedado de muerte, tan rica.
Besos.
Yo me atrevo a decir que es uno de mis platos de pasta favoritos aunque lo hago poco pues en casa no gusta demasiado, así que cuando salgo fuera es uno de platos que casi siempre pido.
ResponderEliminarBesos
felicidades a tú niño, está grande y muy guapo que es.
ResponderEliminarla pasta te ha quedado genial, a mi a la carbonara me gusta mucho pero no le añado el huevo, aunqeu la autentica si lo lleve.
besitoss guapa
feliz semana
Muchas felicidades ese niño ya no es un pequeñin.
ResponderEliminarLa carbonara queda riquísima y bien rápido que se prepara.
Saludos
Me encanta la pasta carbonara, te ha quedado deliciosa.
ResponderEliminarFelicidades a tu pequñín, aunque sea con un poquito de retraso.
Besitos cielo,
Hola Espe!
ResponderEliminarAntes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.
Te dejo el enlace por si te interesa insertar este reconocimiento en tu blog.
http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html
Gracias por hacer una cocina honesta y original.
Un beso!
Hola queria saber que otros quesos puedo utilizar:3 quesos,queso rallado elemental, me gustaria que me dijese si puedo echar otra clase de queso gracias.la receta tiene muy buena pinta espero tu respuesta pronto para que poder hacerla Un saludo.
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