1 dorada de ración, 1 limón, 1/2 pastilla de caldo de pescado, aceite de oliva, vino blanco, pimienta, sal y agua.
Para acompañar: patata, cebolla, nata, queso azul especial cocina President
---En el mortero mezclamos el zumo de medio limón, un chorrito de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva, un poco de la pastilla de caldo y pimienta. Le hacemos en el lomo unos cortes a la dorada, y la impregnamos bien de nuestro unte.
En esos cortes le metemos unas rodajas de limón e introducimos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Si vemos que se nos queda seco, le podemos añadir un poco de agua caliente con el resto de la pastilla de caldo.
Cortamos las patatas en rodajas de escaso 1/2 cm. de grosor y la cebolla y las freímos a fuego medio. Sacamos y escurrimos bien. En esa misma sartén y sin nada de aceite, calentamos la nata y le añadimos el queso azul especial cocina Presidet, y mezclamos bien.
Servimos la dorada, junto con la guarnición de patatas y cebolla y por encima la salsa de queso.
Espe,me encanta la dorada y me encanta como la has hecho,se ve rica y bien acompañada.
ResponderEliminarUn besote enorme y feliz día cielo.
A mi también es de los pescados que más me gusta... y también la preparo mucho al horno...... Esta ligera y deliciosa.
ResponderEliminarUn besote.
Lau.
Qué buena con el queso Espe... nunca se me habría ocurrido, tengo que probar ;-)
ResponderEliminarTiene que estar riquísima así! yo la suelo preparar a la sal con guarnición
ResponderEliminarQue rica se ve, me la comeria, bs.Sefa
ResponderEliminarLa dorada es uno de mis pescados preferidos y con el quesito fundido tiene que estar pa chuparse los dedos
ResponderEliminarloli
Espe como siempre, un plato de 10! ese pescaito con sus papas debe estar de lujo!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
esta receta es sencillisima y siempre triunfa
ResponderEliminarRiquísima!!!
ResponderEliminarBesinos
Buenisima receta Espe, el toque del queso genial!!
ResponderEliminarYo tambien tengo pendiente hace una receta con los quesos que me madaron, haber que se me ocurre, y sobre todo si pillo un poquito de tiempo para hacerlo!! Un besazoooo
La dorada me necanta y la hago asi y tambien a la plancha. Las patatas con la salsa d equeso las tengo que probar.
ResponderEliminarUn beso
El pescado se lo hago a mi mujer, la dorada no me va mucho...pero las patatas con el queso me las como yo...que buenas!!!
ResponderEliminarBesos
Espectacular Espe!! Menudo platazo! :)
ResponderEliminarBesos.
Me encanta esta forma de comer el pescado y el toque de queso estupendo.
ResponderEliminarSaludos
A mi también me gusta mucho la dorada, pero no se por qué, siempre la preparo a la espalda.
ResponderEliminarLa próxima vez , la prepararé al horno, eso si, acompañándola de esa maravilla de patatas con queso. Un besin
Me encanta!
ResponderEliminarYo también la hago casi siempre en el micro con unas gotias de aceite y un chorrito de vinagre de módena uuuummmmmm
Pero esta con su guarnición y todo se ve deliciosa!
Besos
Jus to hoy vi doradas en la pescadería y estuve tentada. Me apunto esta receta que me encanta el pescado al horno.
ResponderEliminarBesitos
Con queso, qué rico!!! Me encanta la dorada al horno, tomo nota de la salsa, un plato riquísimo!!
ResponderEliminarUn besote
me encanta la dorada , así con el queso no la probé, me la anoto, te ha quedado muy buena, besos
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo
mmm, sencilla y bien bonita que se la ve y esas papas....se me hacen agua a la boca Gracias Espe!
ResponderEliminarMe encanta así el pescado.
ResponderEliminarBiquiños
Con queso!!!! Que bueno! Tomo nota.
ResponderEliminarUn beso,
Esther
Que doradita mas rica Espe, solo verla apetece, hoy he comido yo precisamente dorada, pero deslomada y a la plancha , sin mas, esta tuya esta mucho mejor que la mia, jejejeje
ResponderEliminarBesos.
Que buenisima pinta tiene
ResponderEliminarBesotes
La dorada es uno de mis pescados preferidos, y al horno ideal con la guarnición que le has puesto.
ResponderEliminarBesitos…
Te ha quedado estupenda.Besos.
ResponderEliminarEspe una maravilla, con lo que me gusta la dorada.
ResponderEliminarBsotes
Es una receta etupenda y de las que nunca fallan si el pescado es fresco.
ResponderEliminarMe ha encantado las patatas con el queso para acompañar. Muy rico Espe.
Besitos,
buenisima espa, besiños¡
ResponderEliminarTe ha quedado muy rica. besitos
ResponderEliminarAl horno es muy light y RICO! La acompaña esta para chuparse los dedos. Me ENCANTO el plato que has preparado hoy.
ResponderEliminarAbrazotes :)
Ficou lindão seu peixe, adorei. Um abraço, Marta.
ResponderEliminarA mi también me gusta mucho la dorada y así como la has hecho tiene que estar buenísima, habrá que probarlo!7
ResponderEliminarbesos
Huaaaaaaaaaa, Espe, exquisita dorada.
ResponderEliminarBesazos
Como más me gusta la dorada es al horno. La salsa de queso que has hecho ha de estar muy buena.
ResponderEliminarBesos.
Muy rica y apetitosa la dorada.
ResponderEliminarFujate que no conocia esta variante del queso; y creo que tiene que estar francamente rica.
Un beso.
Que rico i sano.
ResponderEliminarla operación bikini ya està en marcha!!
Eso si, cambiaré las patatitas por verduritas ;)
Besos mil!
Ummmmmmmmmmm me la llevo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Buenisima receta.
ResponderEliminarSaludos.
Yo también lo hago en el micro a veces, pero me gusta más el pescado en el horno. cualquier pescado. Esta dorada te ha salido con una pinta buenísima.
ResponderEliminarUn besazo
Me gusta mucho la dorada y así preparada mas todavía, no me canso de comerla, te quedo de lujo!!
ResponderEliminarmil besossss
Ummm! Que buena la dorada... aunque, tengo que confesarte que lo que más me gusta de este plato es la guarnición ;)
ResponderEliminarvaya te ha quedado super rica. Que pinta con esas papas. Me la llevo para el mediodia. Bss
ResponderEliminarNunca he hecho la dorada en el microondas, pero gracia por la idea.
ResponderEliminarTe ha quedado un plato estupendo con esa guarnicicón.
Besos
como para no ser de tus preferidas...!!!, y esa guarnición que has preparado es el remate perfecto...que buena!!!
ResponderEliminarbss!
Buenísima, la dorada junto con la lubina son dos pescados de ración que me encantan. Te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarUn beso.
Claudia
Riquísima! la dorada es de los pocos pescados que aunque sea tristona al vapor queda fantástica, verdad????? me encanta cómo la has hecho!
ResponderEliminarUn besote!
mi pescado favorito. Riquisimo!
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