Bacalao ahumado, humus, mermelada de tomate, semillas de amapola y sésamo.
---El humus es una crema o paté de garbanzos típica de la cocina árabe y griega. Para hacerlo necesitamos:
300g de garbanzos de Fuentesaúco (tengo que tirar para la tierra) ya cocidos, 1 cucharada generosa de tahina, un chorro de aceite de oliva virgen, el zumo de un limón y sal
---ponemos todos los ingredientes en un vaso y batimos hasta que nos quede como una crema. Le podemos poner semillas de sésamo por encima
Tostamos la rebanada de pan y por encima ponemos trocitos de bacalao ahumado. Encima,un poco de humus, mermelada de tomate y decoramos son las semillas de amapola y sésamo.
La tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas. La compré en un herbolario.
Tiene una pinta estupenda pero... es que los garbanzos y yo no nos llevamos bien ¡ni aunque sean de Fuentesauco!
ResponderEliminarMuy rica seguro. Me gustan mucho todos los incredientes que lleva.
ResponderEliminarUn besote
Una tapa la mar de rica. Delicioso.
ResponderEliminarSaludosssss
Menuda tapa más rica!! Habrás aprendido un montón de tapas durante el concurso.. :)
ResponderEliminarSaludos.
Una tapita genial Espe... muy rica y original.
ResponderEliminarUn beso
Afri
Que original la mermelada de tomate con el bacalao salaito debe de quedar genial! a ver la tapa que gana aquí en tarragona tbn le haré una versión, jejeje tengo que decirte Espe que la idea de comentar las tapas en mi blog la saque de tí, me pareció genial así que gracias por la estupenda propuesta! Un beso Wapísima a ver si tengo ocasión de ir algún año a logroño a tapear, este año le toca al Pais Vasco que tampoco tienen nada que desmerecer!Un saludo!
ResponderEliminarEs una tosta muy original y muy rica.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Aysss que yo soy doña capricho, que seguro que voy al herbolario la compro y luego no la uso, jejejeje.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene tu tapa
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Debe estar riquisima. Me encanta la combinación. Bss.
ResponderEliminarCon esa pinta y encima receta ganadora, no tengo dudas de lo rica que debe de estar. Bss
ResponderEliminar¡¡¡Qué rica tapa Espe!! una combinación muy buena que seguro es una delicia.
ResponderEliminarBesitos,
Una tapa divina ,seguro que el contraste de sabores es de lujo.
ResponderEliminarBicos mil wapaa.
Que originalidad y que buena, el bacalao, hasta crudo, me encantaaaaaaaaaaaaaa.
ResponderEliminarBesos
Espe, porfa... que a estas horas me acabas de hacer la boca agua... que buena pinta tiene!!
ResponderEliminarBesucos
Tiene qeu estar riquísima!!! en hummus nunca lo he combinado con nada.
ResponderEliminarcon los garbanzos de tu tierra bocata di cardinale
ResponderEliminarsoberbia tosta
beso
miquel
Una idea muy interesante...
ResponderEliminarBesos
Vaya tosta que te has marcado hoy...
ResponderEliminarBesos
Hola Espe guapisima, que buen pinchito , ha quedado estupendo.
ResponderEliminarUn besote muy gordo.
me encanta, me encanta !!! todo lo que lleva me gusta!! me imagino la combinación y estoy segura que debe ser una pasada !!
ResponderEliminarbuenisima
Hola guapa ,pero que pintxo más exquisito, me gusta .
ResponderEliminarBesos
una tapa realmente deliciosa, besos
ResponderEliminarLa pinta es maravillosa aunque yo no soy muy fan del humus la probare.
ResponderEliminarQue tapita tan rica. El bacalao me encanta y el humus no lo he probado nunca... ¿a qué sabe?
ResponderEliminarHola Espe. En el recorrido que estoy haciendo ésta es la segunda vez que veo el humus. Iba a preguntarte antes de buscar que es la tahina pero estás en todo y me has sacado de dudas. Miraré a verla de cerca. A mi el humus me encanta y llevando bacalao, otro de mis preferidos, imagínate lo que disfrutaría con esta tapa. Debe estar fabulosa.
ResponderEliminarSaludos
Esta se ve una tostadita muy rica. Me encanta
ResponderEliminarQue original el bacalao con humus..... muy rico!!. besos
ResponderEliminarmuy interesante....(he tenido que estudiar lo que es el humus), merecedora de un premio, está claro..!!
ResponderEliminarTodo lo que lleva me encanta. Así es que tiene que esar esa tosta muy, muy rica.
ResponderEliminarBesazos
Si los ingredientes ya me gustan por separado no te digo nada todos juntos en forma de tosta.
ResponderEliminarBesos.
Que pinta tiene y que fácil de hacer. Nathalie
ResponderEliminarQué rico el humus! Aunque nunca he probado a hacerlo, a ver si me pongo a buscar la tahina!
ResponderEliminarUn besote
Que hambre me ha dado al ver tú tostaita, que rica.
ResponderEliminarSaludos
Que buena pinta este canapé me apasiona el humus y el bacalao. Yo el humus le hago igual pero le pongo 1 diente de ajo.
ResponderEliminarLo hago seguro
bss
Patricia
pues vaya tapa. Me parece muy rica y el humus con el bacalao creo que es una buena combinación. Por cierto estoy deseando que nos cuente tu proyecto. Bss
ResponderEliminar¡Que rico!
ResponderEliminara mi me gusta hacer el tahin casero pero también es más practico tenerlo ya hecho.
Besitos.
Hola guapa tu
ResponderEliminarno me extraña que tuviera premio, que rica, grácias por compartirla
mil petonets Susanna
Qué rica ésta tosta! me encanta el hummus y con el bacalao tiene que estar bien rico.
ResponderEliminarBesos
Que tosta! tiene que estar deliciosa! entiendo perfectamente le otorgaran el premio, me gusta todo lo que tiene.
ResponderEliminarSaludos Da & Mer
Espe, me encanta el bacalao, me gusta hasta crudo y aderezado con unos ingredientes tan sabrosos esta tostada estará riquísima.
ResponderEliminarUn abrazo y gracias por tu receta.
MUY ORIGINAL Y SE VE MUY BUENA!
ResponderEliminarMe encantaa!! que deliciosa y sana propuesta.
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