Me hace mucha ilusión porque voy a conocer a gente y me voy a reencontrar con personas que ya he conocido personalmente y a los que me es dificil ver si no es en este tipo de eventos.
Ya había avanzado algo, pero os cuento mas detenidamente.
Durante estos dos días se analizará la situación de la cocina regional y se abrirá la puerta a nuevos jóvenes valores.
Según el propio programa se asentara sobre tres pilares fundamentales: internet y redes sociales, formación y universidad, y la industria alimentaria en la cocina como nueva oportunidad de negocio.
Lo podréis seguir en directo en la web del congreso: http://www.saborescyl.es/
Este es el programa:
LUNES 30 MAYO
11:45 h. Primera ponencia."Universo 2.0: Protagonistas y Espectadores".
Ponente: ALMUDENA MIRANDA
13.30 h. DEBATE. Las redes sociales en la hostelería de Castilla y León
Modera: LUIS JAVIER ALONSO
Ponentes: Víctor Manuel Gañán, Raúl Jiménez, Txaber Allue, Philippe González
16:30 h. Segunda Ponencia. “El gran reto de la formación: Universidad y Cocina”.
Modera: VIDAL ARRANZ
Ponentes: Marino Arranz, José María Aizega, Ángel Moretón,
Cristina Ruiz Sagarduy
18:15 h. Mesa de trabajo. Asociaciones Provinciales de Hostelería de Castilla y León. SALA 2
Reunión de trabajo de las nueve Asociaciones Provinciales de Hostelería.
18:15 h. DEBATE. Los colectivos profesionales. Salón de actos.
Modera: CARLOS AGANZO
Ponentes: Pedro Mario Pérez, César Boal, Antonio Cristóbal, Pablo Martín
19:30 h. DEBATE. Recetario tradicional
MARTES 31 MAYO
10.00 h. Mesa de Trabajo. Ley del Turismo
Modera: FELÍX ÁNGEL CARRERAS
Ponentes: Alejandro Galán, Óscar Somoza @OscarSomoza, Luis Rodríguez , Javier Melgosa
10.00 h. Mesa de Trabajo. Ley Antitabaco
Modera: MARISOL LÓPEZ, Director de La Opinión de Zamora
Ponentes: José Ramón García, José María Rubio
Presidente de la Federación Española Hosteleria
Juan Carlos Gelabert, Andrés Cabero, Julián Gómez
10:00 h. Ponencia. Jornadas gastronómicas.
Modera: EDUARDO GORDALIZA
Ponentes: Periodistas gastronómicos: Fernando Lázaro, José María Díez, Marcelino Cuevas, Nieves Caballero, Santiago Juanes
Periodista.
11:00 h. Ponencia. El cocinero y la industria alimentaria.
Modera: IGNACIO FERNÁNDEZ
Ponentes: Roberto Da Silva, Alfonso Jiménez, José Ignacio Ruiz
Arotz, Jerónimo Panizo
12:30 h. Ponencia. La importancia de los bloggers de cocina.
Modera: ÁLVARO GAGO
Ponentes: Javier Muniesa y Mar Gavilán, Cristina Martínez,
Miguel Vila, Xesco Bueno
14:00 h. Presentación de Conclusiones
Entrega de diplomas y reconocimientos y clausura del Congreso
Asistiré a todo lo que pueda y os iré contando.
Pues que lo disfrutes mucho. Tiene un pinta muy interesante!
ResponderEliminarBesos
Que completo!!! Ya nos irás contando ¿no?
ResponderEliminarPues si que tiene que estar interesante....disfrutalo!!
ResponderEliminarCachissss, me pilla fuera de aquí!
ResponderEliminarque suerte poder asistir a esos eventos y yo todo el santo dia currando!
ResponderEliminarSoy Salomé de http://blocderecetas.blogspot.com/
Pues va a ser una experiencia muy buena, ya lo verás
ResponderEliminarYa nos contarás
Besotes
Espe
ResponderEliminar!!Que suerte este tipo de eventos me encanta!!
Se aprende mucho y se disfruta mas.
Ya nos contarás
bss
Patricia
Nos vemos en Zamora
ResponderEliminarHola Espe. Te estás convirtiendo en toda una asidua de congresos y convenciones, dentro de muy poco te veremos impartiendo charlas o saliendo en televisión a nivel nacional jj. formas y maneras no te faltan así que todo llegará, además espero verte jj.
ResponderEliminarYa nos irás contando.
Saludos
que congreso mas interesante¡¡¡¡ besiños
ResponderEliminarQué suerte guapa, ya nos contarás.
ResponderEliminarBesos.
Pues nada, de entrada a aprender mucho, pasarlo bien y de salida ya nos cuentas todo.
ResponderEliminarBesazos
que suerte le poder asistir a mi me pilla lejos que si no ya estaba phi, a disfrutarlo y ya nos contaras, besos
ResponderEliminarEnhorabuena Espe que lo disfrutes mucho.
ResponderEliminarAqui estaremos esperando nos cuentes como ha ido.
Un abrazo.
Esperamos que nos cuentes, a ver como resulta. Parece interesante...
ResponderEliminarBesos
Espe, ya nos contaras porque tiene que ser muy interesante.
ResponderEliminarBesos y que lo disfrutes
Que interesante, por donde yo vivo no he sentido hablar de estas conferencias, Un beso y a pasarlo bien, Alex
ResponderEliminarYa me gustaría primero conocer tu ciudad y poder asistir a un congreso tan interesante.
ResponderEliminarSaludos
Nos vemos pronto Espe!!
ResponderEliminarBesosss
Que maravilla poder acudir a este congreso, y no solo eso, sino formar parte del mismo.
ResponderEliminarEnhorabuena :D
Besos.
disfruta guapa te lo mereces, debe ser estupendo poder asistir a estos eventos.
ResponderEliminarbesitoss guapaaaa
Enhorabuena! Debes estar encantada con el evento.
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