Nunca había hecho crema de guisantes. Me gustan mucho pero siempre los como con jamón y un huevo. Pero estos son recién traídos de la finca, y tienen su máximo sabor por eso me apetecía comerlos así.
Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 min, temperatura Varoma ,velocidad 1.
Añadimos la cebolla y el puerro. Troceamos programando 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula, bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Sofreímos programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Añadimos los guisantes y rehogamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Echamos el agua y el cacito de caldo y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Esperamos unos minutos a que baje un poco la temperatura y programamos 3 minutos, velocidad 7.
Es muy fácil de adaptar si no tenemos thermomix. Lo pasaremos por la batidora y si lo preferís por un chino.
La acompañe con unas rodajitas de morcilla de arroz Ríos.
Por cierto, como me sobró, al día siguiente al calentarlo le añadí una cucharada de queso especial cocina semicurado de President: delicioso.
Muy rica Espe, ahora es el tiempo de los guisantes frescos, rechula la presentacion, besos
ResponderEliminarHas convertido a estos guisantes en un plato de lujo, seguro que la crema está de vicio.
ResponderEliminarTe han quedado estupendas todas las presentaciones pero me quedo con la de morcilla ya que en Almería no encuentro la de arroz.
Un beso.
deliciosa y con esos guisantes frescos aun mejor, besos
ResponderEliminarEspe, en cualquiera de sus versiones, tiene que estar buenísima. ¡Me chiflan los guisantes!. Espero que lo estes pasando estupendamente en el congreso. un besin
ResponderEliminarAl final la paliza que te diste mereció la pena, un resultado estupendo.
ResponderEliminarBesos
Hola Espe que suerte en asistir al congreso, ahora que creo que me da más envidia el disfrute de los guisantes frescos, las dos versiones tienen que estar deliciosas, por aqui no los encuentro, solo en conserva, es una pena.
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Una buena crema, ademas a mi me encantan los guisantes y esta cremita me viene como anillo al dedo...Y que sigas aprendiendo...
ResponderEliminarBesos
Ay, Espe, a mi, los guisantes me sientan fatal , así que casi ni los pruebo, pero hay que reconocer que has convertido una simple crema en un plato de cinco tenedores, exquisito
ResponderEliminarBesazos
Me pido una ración de cada si puede ser, besos y a disfrutar de estar jornadas.
ResponderEliminarEspe:
ResponderEliminarTodas las opciones que das me parecen deliciosas¡¡
Y claro juegas con ventaja con esos guisantes frescos¡¡
bss
Patricia
Yo tampoc he hecho nunca crema de guisantes, pero la verdad es que se ve muy rica. con ese pincho de morcilla, abre el apetito.
ResponderEliminarBesitos
Los del huevito pa´mí!! ;-)
ResponderEliminarEspe me encantan tooodas las cremas, pero tu has hecho un plato de lujo total! que presentación más rica, me encanta!
ResponderEliminarUn besito.
Me encanta la crema de guisantes y si además son tan frescos seguro que todavía está más rica. Desde luego el aspecto es inmejorable.
ResponderEliminarBesitos,
Ummm que rica se ve , yo con el huevo escalfado.
ResponderEliminarBesos.
Que rico, y que bonita presentación...
ResponderEliminarQue color más bonito te ha quedado de la crema! me encanta spobretodo la versión con el huevo!
ResponderEliminarUn beso guapa
A mí me encanta la crrema de guisantes. Yo la hago con caldo del puchero y le da un sabor sensacional.
ResponderEliminarUn besote guapa, espero que te lo estés pasando bien en las jornadas.
Vaya cremita que te has marcado y ya con lo que le pones encima, jejej.
ResponderEliminarSaludos
A mi me encanta y si son recogidos del huerto mejor que mejor. en chupito queda muy bien. besos
ResponderEliminarMmm que crema más rica!! Me pido la que lleva el huevito! una delicia.
ResponderEliminarUn beso Espe
Tiene que estar estupenda con guisantes recien recolectados.
ResponderEliminarUn abrazo.
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Que rica cremita Espe! con unhuevito escalfado ha de estar de vicio! Un beso Wápa!
ResponderEliminarEspe, una crema estupenda en cualquiera de sus tres presentaciones.
ResponderEliminarBesos
Un plato rico y saludable.besitos guapa...
ResponderEliminarTe ha quedado una crema estupenda, muy rica.
ResponderEliminarQue gracia Espe!! Creo que eso es precisamente lo que tengo yo hoy de primer plato... aunque la chef es mi tía......
ResponderEliminarYa me está entrando hambre....
Besotes.
Lau.
Ves merece la pena pelar 1 kg de guisantes frescos, por que el resultado no tiene nada que ver con los congelados.
ResponderEliminarBesos guapa
Yo tampoco la he hecho y mira que me gustan los guisantes.
ResponderEliminarcon la crema de queso tiene que estar riquísima.
Besos.
Han de ser todo sabor, recién recogidos del huerto y cualquiera de las presentaciones muy buena.
ResponderEliminarBesos.
Qué pinta tan rica tiene, a ver si me animo y la hago. Besosssssssssss
ResponderEliminarQue rico Espe... en cuanto lleguen los primeros guisantes de la huerta los preparo así!
ResponderEliminarbesitos
A mí me encantan los guisantes de cualquier manera, así en crema ya los comí y están de vicio. Me recuerda a cuando era pequeña y ayudaba a mi abuela a desenvainarlos par la mañana siguiente.
ResponderEliminarUN besín.
todas las versiones me gustan
ResponderEliminarbeso
miquel
A mí ponme uno de cada. Aunque sea para desayunar me los tomaría encantada!
ResponderEliminarUn beso,
Esther
Estupenda presentación de una crema tan fina y rica como la de guisantes. Muy buena!!!! Besos.
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