125 g de huevos (2 grandes), 175 g azucar, 60 ml leche, 190 ml aceite de girasol, 210 g harina de reposteria, 5 g levadura, 1 cucharadita de miel (opcional), un golpe de canela, un pelin de ralladura de limon y una pizca de sal.
---Batimos los huevos con el azúcar, hasta que esponjen
Añadimos la leche,la miel, el aceite y la ralladura. Y mezclamos bien. Tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal, e incorporamos a la mezcla. Mezclamos bien, tapamos con film y dejamos reposar en la nevera por lo menos 1 hora. Rellenamos las capsulas, que las habremos puesto en flaneras o en capsulas de silicona. Espolvoreamos con un poquito de azucar.
Ponemos el horno a 250º, calor arriba y abajo y en cuanto metamos las magdalenas, lo bajamos a 210º,durante 15 minutos,pero vigilando, por si hay que bajar un poquito la temperatura. Sacamos, dejamos enfriar y listo.
Yo también las hago, es una receta bien rica y no tengas pena que te han quedado de lujo, al menos a mí me gustan así de doraditas.
ResponderEliminarUn beso
La ultima vez que hice madalenas, las quise hacer con un preparado y no me quedaron bien, bueno la verdad es que acabaron en la basura sin terminar d ehacer. pues me voy a quitar la espinita con estas, que tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarbss. maite
Que buenas, las tengo que probar.
ResponderEliminarTengo los mismos papelitos.
La semana pasada hice y me salieron fatal.
Ya te cuento...
Besos
Pues a mi me parece que te han quedado genial Espe. Yo quiero probar esta receta, me apunto la idea de las flaneras estas de alumnio....así entran muchas más que con los moldes para cupcakes....
ResponderEliminarUn besazo
Nunca me he animado a hacerlas, y mira que tengo el libro rodando por ahí hace tiempo...
ResponderEliminarQué envidia más mala me has dado... ;-)
Pues las de la foto tienen un colorcito ideal, yo las veo con muy buena presencia.
ResponderEliminarBesitos….
Yo tambien las hago y la verdad es que son ríquisimas! y tiene nla proporción idonea!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
Pues als tendre que porbar, tan famosas que son que todas las haceis seguro que estan buenisimas¡ besiños
ResponderEliminarque buenas te han quedado estupendas, me llevo la receta, besos
ResponderEliminarPues que buena pinta... he hecho magdalenas pero estas no... y nunca me suben tanto así que habrá que probar!
ResponderEliminarbesos
Yo las veo geniales, Espe...
ResponderEliminarTe han quedado muy bonitas y ricas, me encantan las madalenas con "copete". besitos...
ResponderEliminarPues se ven muy buenas!
ResponderEliminarBuenas, vaya magdalenas guapi!
ResponderEliminarPara hornearlas, siempre, precalentar arriba y abajo y cuando las introduzcas solo abajo, los últimos minutos arriba y abajo de nuevo, un besote
buenas magdalenas del Xavier y seguro que la proxima vez te quedan bien de horno.Con estos emboltorios de colores quedan genial.
ResponderEliminarbeso
miquel
Se ven deliciosas! yo no puedo utilizar la miel, pero la quitaré y espero me salgan tan estupendísimas como las tuyas!
ResponderEliminarSaludos Da & Mer
hola amiga se ven riquisimas me anoto la receta y el fin de semana las hago y te digo como me quedaron a mi marido le encantan las magdalenas.
ResponderEliminarmil besitos
tengo muchas ganas de hacerlas!pero al final siempre acabo haciendo cupcakes!jaja, prometo hacerlas!molan los papeles de ikea!
ResponderEliminarQué ricas!!! El temilla del horno en la foto no se aprecia. Están para hincarles el diente.
ResponderEliminarUn beso,
Esther
http://comosiempremadreando.blogspot.com
Estupendas magdalenas, para un desayuno fantástico!
ResponderEliminarBesos
Te han quedado fantásticas pero yo tb creo que a lo mejor la temperatura es excesiva y se han arrebatado un poco
ResponderEliminarBesis!
Hoy hemos coincidido con xavier, esta la tengo pendiente,
ResponderEliminarSaludos
Mi horno también es de los que "requema" por arriba, así que los bizcochos, magdalenas y similares los hago como tú: al principio, con calor sólo por abajo "por si acaso".
ResponderEliminarLa verdad es que nunca he horneado ninguna magdalena ni bizcocho a 250º, sólo uso esa temperatura para gratinar, pero yo no soy nadie para discutirle a Xavier Barriga,jajaja...
Tienen una pinta riquísima, en cualquier caso.
Besotes, guapa.
Te han quedado geniales Espe!!! me encantan!!!
ResponderEliminar;-))
Al final entre todas conseguireis que las haga, porque tiene una pinta digna de probarlas.
ResponderEliminarBIquiños
Qué buenas te han quedado, yo aún las tengo en pendientes!!!
ResponderEliminarbesos
Yo considero que es la magdalena perfecta. Que chulas con los vasitos y los papeles, menuda altura. Me gustan mucho. Besos.
ResponderEliminarSeguro que estaban bien ricas. Hoy también he hecho, estaban buenas, pero se abrían de arriba y les ha costado un poco coger color, quizás tenía poca temperatura.
ResponderEliminarBesos guapetona.
Que de cosas ricas me he perdido caxiiiiiiis aunque no te hayan quedado monas estan de vicio y eso es lo que cuenta.
ResponderEliminarLas magdalenas de lavanda divinas como el tiramisu de fresas y las sardinas al horno.
Bicos mil wapa.
Tendré que probar a hacer estas a ver si así consigo por fin unas madalenas con copete jeje.
ResponderEliminarBesicos
Antes de dejarte el comentario ya te las he copiado. Hace tiempo que no preparo magdalenas y estas se ven muy ricas.
ResponderEliminarBESOS
Espe, na de na, que te han quedado geniales, tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarMuxu bat
Las magdalenas caseras son de lo mejor! Me encantan!
ResponderEliminarBesos.
Ufff Espe mi debilidad ¡me encantan estos bizcochitos! yo los veo estupendos
ResponderEliminarBsos
Holaaaa, estas madalenas las tengo yo entre ceja y ceja desde que me compré el libro de Xavier. Te han quedado extraordinarias, no te quejes. Lo del horneado de las madalenas es todo un mundo verdad?
ResponderEliminarUn besoooo
no es por nada pero las bordas,.. con tu permiso me llevo un par de ellas...jejeje
ResponderEliminarun saludo
www.lasguisanderas.com
Jejeje creo que tod@s en nuestros blogs las tenemos !!! y bien ricas que están ehhh !!!
ResponderEliminarBesos
Cris
pues yo no las he probado aun, pero viéndotelas.. que ganas de pillar un para para el cafetito
ResponderEliminarun abrazo
Pues yo las veo estupendas....Eres muy exigente.
ResponderEliminarBesitos
Oooooh,
ResponderEliminarpero que delicia y que coquetas.
Te felicito.
Un saludo.
Te han quedado estupendas. Te felicito.
ResponderEliminarTe han quedado muy bien de altura y color..que más quieres,a que son bien ricas?
ResponderEliminarUn beso
Espe....y el régimen?? jajaja. te ha quedado espectacular!! Me llevo uno :)
ResponderEliminarQué ricas! Yo todavía no las he hechoy mira que tenog el libro desde hace tiempo...Viendo el resultado e tengo que apuntar!
ResponderEliminarUn besote
Tengo el libro y nunca las he hecho. viendo las tuyas, espero animarme porque tienen un aspecto delicioso. besos.
ResponderEliminarTE han qeudado preciosas!! tienen pinta de estar muy esponjosas
ResponderEliminarQué ricas, me puedo llevar dos?? que me crujen las tripas porfi¡¡
ResponderEliminarguauuuuuu que ricas
ResponderEliminarTe han quedado deliciosas. la receta de Xavier por lo visto no falla.
ResponderEliminarBesos,
Espe: esta receta triunfa, y a ti te han quedao bien subiditas. Yo cuando hago mufins o magdalenas los primeros 10 minutos pongo calor bajo y después ya arriba y abajo, a mi me funciona para que suban.
ResponderEliminarUn besito
Pués yo les veo una pinta estupenda, besitos bego
ResponderEliminarestán buenas, eh?
ResponderEliminara mi me encantan, son las de panadería.
bs!
Las he visto en varios blogs pero nunca las he hecho. A mí me parecen que te quedaron de fábula.
ResponderEliminarUn besote
Son unas de mis preferidas , vaya copete que te han salido!!
ResponderEliminarmil besosssssss
Espe, no estarás muy contenta pero a mi me parecen espectaculares. Lo que te ocurre es que si no te salen perfectas no te quedas contenta jj. Si me salen a mi como estas tuyas estoy dando saltos de alegría como mínimo media hora jj. Son unas magdalenas de alto copete jj, estupendas.
ResponderEliminarSaludos
seguro que estaban ricas espe!!!
ResponderEliminarPues tienen una pinta fantastica Espe, vamos que cuando quieras me mandas unas pocas eh..
ResponderEliminarSaludetes
Las tengo en pendientes y para hacer ya. Seguro que son riquísimas.
ResponderEliminarBesos.
ummmm...son las mejores desde luego
ResponderEliminarbss
que copete más bonito !!! a mi me parecen preciosas!!!
ResponderEliminarEn casa solemos hacer muchas magdalenas, pero nunca las dejo reposar, te copio la receta. Besos
ResponderEliminarUna receta riquisima y lo de barriga parece que lo estas diciendo por ellas jeje les ha salido un copee estupendooooo.besitossss
ResponderEliminarespe, que cantidad de miel le pongo?????,gracias
ResponderEliminarMe encantan las magdalenas y con esta receta me ha quedado buenísima. Con decirte que en mi familia pensaban que eran compradas de la pinta que tenían.
ResponderEliminarUn saludo