Esta es la forma mas limpia,sana y económica de comer pescado. Tambien puede ser que no las ma rica,claro está. Porque al horno queda muy buena.
1 lubina de ración, 1 ajo,perejil,sal,aceite y un poco de vino blanco,papel de horno o sulfurizado ---extendemos el papel, le ponemos 1 cucharada de aceite y encima la lubina abierta, con un poco de sal. En un mortero, machacamos el ajo,añadimos el perejil y un poco de vino blanco, y se lo echamos a la lubina. 
Tengo en mi despensa:
Harina de maiz blanco precocida
Harina de maiz amarilla precocida
y Harina de maiz
¿Me podeis mandar a mi correo: espe180@hotmail.com, ideas para utilizarlas?
gracias
Pues a mi me parece perfecto porque me encanta el pescado y la lubina en especial! Te ha quedado fantástica!!
ResponderEliminarUn besito y feliz semana!
Sencilla, rica y sana. Gracias por un plato tan magnífico.
ResponderEliminarBesos.
Espe, me encanta cocinar así. Tengo una entrada con una artilugio de lekué que se puede utilizar tanto en el micro como en el horno que me parece genial. Realmente es un papillot como el tuyo. Creo que el micro es genial para los pescados. El que viene últimamente tiene además dos pisos con lo cual debajo puedes hacer unas verduritas de acompañamiento. Queda de lujo. Un besote preciosa de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarHola Espe: Aquí la pinuina loca!!! Aisssxxx dios llevo media mañana riendome sola después de leer tu mail!!! Nunca hice la lu-bi-na de esta forma, pero es un pescado que me encanta y en casa comemos mucho, asi que lo probaré porque además no se mancha nada, que es lo bueno!!! Oye que te mando un super beso!!! Ya le dije a Cris que leer mil doscientos blogs al día me está afectando, o eso o tengo antojo de chorizo que también puede ser!!! Muaccckkk (marta)
ResponderEliminarPues es una buena idea el papillote en microondas, así ahorramos tiempo.
ResponderEliminarBesitos.
En el micro nunca probé, ideal para ahorrar energía, que la han subido a lo loco.
ResponderEliminarBesos
Preguntar es de sabios...no es mejor hacer en papel de aluminio, queda mas hermetico, no? De todas maneras excelente.
ResponderEliminarBesos
Que receta tan buena Espe, fácil, sencilla y sin manchar, como tú dices. La probaré.
ResponderEliminarUn abrazo.
Al microondas, es que lo tengo abandonado del todo, excelente plato.
ResponderEliminarSAludos
Ha quedado estupenda esta lubina. Besos.
ResponderEliminarQue buen pescado, una receta estupenda.
ResponderEliminarQué bien que sale y qué rápida!! la apunto para una cena que se eche el tiempo encima
ResponderEliminarque buena te ha quedado, nunca la probe en el mcro, me llevo la receta para hacerla, besos
ResponderEliminarqué lubina tan rica!
ResponderEliminarOye, pues tiene una pinta estupenda, guapa. Y bien sana y ligera.
ResponderEliminarBesotes.
Una lubina ricaaa!! El microondas lo tengo abandonado, temdre que ponerme las pilas en el micro. Besos
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, y me gusta por ligera, besos
ResponderEliminarJajaja yo también me he reido Marta, que loca estás, jajajaja, fijate si me he reido que he ido a buscar la entrada y el comentario, jajajaja.
ResponderEliminarEspe me encanta el pescado así, de este modo !!
Cris (La cocina de las Pinuinas)
Desde luego que más rápido, sano y rico... imposible!!!. besos
ResponderEliminarQue sano! me lo apunto pra la dieta!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
Yo el microondas lo utilizo nada más que para calentar pero esta es una buena idea también para cocinar.
ResponderEliminarBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Que bien te ha quedado la lubina asi en papillote queda riquísima.
ResponderEliminarCon la harina de maiz le añades a la masa de pizza y queda buenísima puedes poner 3 partes de harina y 1 de harina de maiz.
También puedes hacer un bizcocho muy rico.
Saludos
gracias maria dolores.lo tendre en cuenta..
ResponderEliminarestas pinuinas,mira que me hacen reir.
y el papel de aluminio no se puede poner en el microondas.
a mi me gusta de todos modos,usar ese papel, aunque sé que en el micro no se puede, es que me gusta como queda con papel de horno, le da otro toque, como menos cocido..
ResponderEliminarte ha quedado una lubina de categoria!!
Si no es la forma más rica de comer pescado, si es una de las más ricas, me gusta mucho asi, con muy poca cosa más, para que sepa a pescado.... Un saludo!
ResponderEliminarEspe, al micro he cocinado muy poco, me gusta más hacerlo al horno, pero reconozco que de esta forma también está muy rica.
ResponderEliminarTe ha salido que no dejaría ni rastro.
En cuanto a lo que preguntas sobre las harinas que tienes poco puedo ayudarte jj
Saludos
Pues mira qué bien ese papillote con papel de horno! la verdad es que pescados tipo merluza, lubina o dorada son los que mejor quedan en papillote, porque tienen la carne más prieta, y no se deshacen tanto. A mí la dorada me pirra!!!!!! La lubina no tanto, que tiene más espinas... jejejejeje.
ResponderEliminarBesos!!
Rico y muy sano. ¡¡De categoría!!
ResponderEliminarLo de las harinas es que ahora mismo no sé la diferencia de harina "cocida" pero me imagino que se podrá usar para hacer cualquier tipo de pan especial. Si es así yo te digo como te pueden salir unos panes estupendos.
Un besazo.
Fácil y rápido seguro! Y con el ajito, el perejil, el aceite... también tiene que quedar bien rico ;)
ResponderEliminarUn besote
Nunca he cocinado así el pescado, a mi marido y a mi, nos gusta doradito, tostado, por así decirlo, jejeje, pero desde luego que es mucho más sano de ésta manera
ResponderEliminarBufff, no se cuáles son esas harina precocidas, jejejeje
Un besote
nunca he cocinado nada al microondas, me pasa como con la olla express....me da un poco de yuyu....
ResponderEliminarPues yo creo que debe estar buenísima, porque la lubina en sí misma es una delicia. Yo es que tengo debilidad por la lubina:::
ResponderEliminarBesitos,
Esther
http://comosiempremadreando.blogspot.com
Riquisimo...la lubina en papillote queda suave y con todo su sabor.
ResponderEliminarLa harina de maiz (maicena) yo la uso para espesar platos y salsas, sobre todo recetas orientales.
Un beso
Qué sano y rico el pescado en papillote, Espe! Probaré en el micro. Besitos!
ResponderEliminarQue manera mas fácil, limpia y rápida de hacerte una lubina, te felicito
ResponderEliminarBesos.
Que rica y sana esta receta.
ResponderEliminarPreparo muchas veces el pescado en papllo en el mocrondas. Queda muy jugoso y natural, así que me ha encantado tu receta.
ResponderEliminarBesos,
Pues así está muy rico el pescado.
ResponderEliminarY no ensucias nada.
Yo con la harina de maiz, enharino a veces el pescado para freir.
Supongo que te darán más ideas.
Besazos
La lubina es uno de los pescados favoritos en casa, por su carne y sabor, además lo versátil que es, así cómo la has preparado debe estar muy rica.
ResponderEliminarPuedes hacer pan de maiz con las harinas que tienes, está excelente, tengo una receta en mi blog, que a la vez es una receta de Mari's Cake.
Besos
Casi siempre acabo haciéndola en el horno, así que toca cambiar el chip y probar esta manera.
ResponderEliminarYa pondrás las receetas que hagas con el maíz y luego iremos todas como locas a comprar esas harinas.
Besos.
una manera de hacerlo facil y sana, me gusta
ResponderEliminarmiquel
ESPE tienes razon es una forma muy sana de tomarlo ..ayer precisamente le hice una a mi marido ...que sigue malito...pero la hice al horno no se me ocurrio asi ....estupenda receta ..bsss MARIMI
ResponderEliminarQue buena y rapida idea!!!Nunca preparo comida en el microondas y asi en papilote,tampoco...Lo haré!!!
ResponderEliminarQue rico y sano! Besis!
ResponderEliminarUn modo sano de comer pescado, rápido y sin ensuciar tantos recipientes....besos y feliz día...
ResponderEliminarUna idea rica, sana y fácil de preparar. Muy a tener en cuenta.
ResponderEliminarSano a más no poder.
ResponderEliminarMe encanta el pescado cocinado de esa forma. Yo lo hago mucho, tanto la lubina como la dorada.
Genial!
Me encanta!!! Yo ayer hice el salmón al papillotte en el microondas con un molde de lekué específico para el papillote, que se puede utilizar tanto para horno como para micr, es fantástico, y para hacer verdura y patatas al papillote en el micro no te digo ná! A tí la lubina te ha salido con una pinta super buena y saludable.
ResponderEliminarSobre las harinas de maíz las precocidas no las he utilizado nunca y la normal la he utilizado para el pan "anadama" que tengo publicado y el sabor que le da es estupendo. Utilizalo para cualquier pan.
Un besote!
y por que no le pusistes papel de aluminio?? jejeje que malaaaaa
ResponderEliminarque rico y sano , aunque nosotros en casa al horno bien crujientito por fuera.
ResponderEliminarbesitoss guapaaa
A mi me gusta m,ucho utilizar el microondas para cocinar, es rápido y limpio.Esta lubina además quedará con su sabor sin enmascarar.
ResponderEliminarUn besito
Que pinta! tomo nota de todito.
ResponderEliminarSaludos Da & Mer
Hola Espe,
ResponderEliminar¿Cómo no había pasado yo antes por aquí? Me encantan las cositas que tienes. Hoy, esa lubina tiene que estar deliciosa. La verdad es que el micro para los pescados nos viene genial. Luego está tan rica.
Un besito,
Sacer
Espe la lubina en papillote es deliciosa tiene tod el sabor del pescado
ResponderEliminarloli
Aquí una fan del papilote, con la de silicona estoy suer feliz, sobre todo para dietas es perfecto este modo de cocinar.
ResponderEliminarUna buena receta para un buen pescado. Muy rico, rápido y sencillo. Besos.
ResponderEliminarHola Espe!, la lubina estupenda, como siempre lo tuyo.
ResponderEliminary con las harinas.. con ls precocidas lo único que me suena son las arepas venezolanas, por http://cocinademiabuelo.blogspot.com/2011/02/arepas-rellenas-de-bonito-y-vegetales.html
o
http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/como-hacer-arepas-receta-de-mi-amigo-jose-luis
y con la harina de maiz (no maicena supongo) un bizcocho buenísimo
http://cachiodoce.blogspot.com/ 2010/09/torta-de-millo-de-guitiriz.html o an´mate con la empanada de maiz y no te arrepentirás http://marvaacocinar.blogspot.com/2009/09/empanada-de-millo-de-berberechos.html
(también está estupenda de sardinilla)
bicos
Me encanta la lubina y preparada así de sencilla y de sana tiene que estar deliciosa, me encanta esta receta, la probaré!
ResponderEliminarBesos,
Nasy
Y lo limpio que es,y tb. muy rico,sin complicaciones y sano.
ResponderEliminarNo sé lo de las harinas.
Besos.
Hola preciosidad, he encontrado esta pág. con receta de harina de maiz.
ResponderEliminarhttp://www.recetario-cocina.com/receta/pastel-de-harina-de-maiz/
El pescado tiene un aspecto buenísimo y con ese aliño... ummmmm
¿Has visto en mi blog, el regalo que te concedo?, espero que te guste y lo recojas cuando quieras.
Besotes, Ángeles
Buenísima y sana.
ResponderEliminarNo se puede pedir más.
Un besote
Me parece un plato perfecto, sabroso, sencillo, saludable y fácil de preparar... no se puede pedir mas
ResponderEliminarEnhorabuena por ese índice ¡¡