Otra manera de comer confit de pato. Como siempre,confiamos en la marca Malvasía
cebolla,puerro,pimiento rojo,calabacín y berenjena. 2 cucharadas de aceite de oliva y especias Ariosto,especial para verduras, 1 muslo de confit de pato Malvasía, puré de patatas.
---ponemos a pochar las verduras, salpimentamos y añadimos las especias Ariosto, como se usa poco aceite, es mejor que se vayan haciendo despacio y con la sartén tapada,
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Encendemos el horno y metemos el muslo de confit de pato, cuando este caliente, lo sacamos y le quitamos la carne, la picamos y reservamos.
Hacemos el puré de patatas, yo usé uno en copos.
Montamos el plato con la ayuda de un aro, poniendo en la base el puré de patata, el confit desmigado y las verduras, y coronamos con un poco de queso rallado. Metemos al horno con el gratinador hasta que veamos que está dorado.
un plato buenísimo.
Aprovecho para contaros que se va a celebrar:
XIII Semana del Pincho en Navarra. Del 25 de marzo al 2 de abril
Podéis entrar en la pagina y ver los bares que participan, los pinchos que van a presentar y donde están,para tenerlos bien localizados.
Además, podéis tener la oportunidad de conocer Pamplona que creo es una fantástica ciudad.
Podéis seguirlo en facebook, también
Vaya idea más buena!! Además se ve buenísimo. Me apunto la receta.
ResponderEliminarSaludos!
vaya pinta nena! un beso
ResponderEliminarTiene una pinta riquísima, creo que no he probado el confit de pato, pero me hago a la idea. La presentación muy bonita
ResponderEliminarque bueno se ve, una autentica delicia, besos
ResponderEliminarMIra que bonito, apetitoso, delicios, artístico, ... te ha quedado :-)
ResponderEliminarMe encantaría poder ir a esa semana del pinxo, que bien nos lo pasaríamos .verdad?
Maravilloso. Es absolutamente perfecto.
ResponderEliminarChica, pero que delicia!!!!!!
ResponderEliminarUn besote
Espe, me ha encantado la presentación de ese confit. y además me parece una mezcla deliciosa. una forma distinta de comerlo que quedas como una reina. besos.
ResponderEliminarQue bonito te quedó, si da hasta penita "jincarle" el diente !!!
ResponderEliminarYo no he comido pato nuncaaaaaaaa
Kris
Madre mía!!
ResponderEliminarQue pintaza tan deliciosa tiene esta milhoja.
Te felicito.
Un saludo.
Una pinta muy deliciosa, te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarSaludos
Espe si tuviera un avión privado me iba pero ya mismo a Navarra...tiene que ser una pasada..me volvería loca!!!!
ResponderEliminarPero bueno disfruto con tú confit
besote
loli
Que maravilla la presentación de este plato! Queda precioso, y encima seguro que está de muerte!
ResponderEliminarSaludos.
Espe ¡¡¡pero que perfección!! Te ha quedado perfecto y tan redondito el montaje en el plato!! Y por supuesto ¡¡riquísimo!!!
ResponderEliminarBesitos
Esto tiene que estar tico rico y desde que te has puesto el gorro de cocinera, vaya si te lo estás currando. Yo que me alegro porque aunque no pueda probar, me llevo ideas muy apetitosas para mi cocina, jejeje. Un besito y suerte, sea lo que sea eso de la semana del pincho, que ni me he enterao. Ahora paso a cotillear. Un besito.
ResponderEliminarParece que me has leído el pensamiento que hoy voy a hacer algo parecido¡¡¡ jajaj
ResponderEliminarMuy rica tu milhoja, a ver ahora qué hago yo con la mía¡¡¡
Waoo que rico, te ha quedado de auténtico lujo el plato. La presentación es ideal.
ResponderEliminarBesos
Espe te ha quedado genial!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene ese bocado Espe, y como tapa genial, Aquí en Tarragona tbn hacen algo parecido el més que viene !Ole! Viva el tapeo!!
ResponderEliminarjejeje
Marchando un abrazo para Zamora!!
Me pido un confit y de postre un trozo de puding.
ResponderEliminarMuas!
Te ha quedado de lujo ¡eh!... yo de pato no soy,.. pero mi marido jeje,.. no sé si me atrevería con éste plato... me superas en nivel ¡ eh ! besitos bego
ResponderEliminarEspe, que rico, se me hace la boca agua.
ResponderEliminarUn abrazo.
Tanto el plato como el niño están para comérselos jejeje
ResponderEliminarBss wapa.
Muy buena pinta y tiene que estar simplemente perfecto!!!!
ResponderEliminarBesitos!!!!!!!!!!!!!!!!!
Qué lujo de receta!!! Me ha encantado la manera de presentan una carne con verduras y puré de una manera diferente. Te ha quedado espectacular.
ResponderEliminarUn besazo!
Me encanta el confit de pato y a ti te ha quedado de lujo!!!!!
ResponderEliminarUna receta muy buena, tiene una pinta...
ResponderEliminarEsta me la apunto para hacer.
Riquíiiiisimo y gracias por la información. besitos...
ResponderEliminarmenuda maravilla!
ResponderEliminarOh! Qué receta más buena! Yo hago un pastel de carne parecido, con puré de patata y salsa boloñesa, pero este lo supera. Un saludo.
ResponderEliminarHola Espe. ¿Cómo va todo? no dudo que estupendamente porque las recetas que he visto así lo dicen, incluida ese semifracaso jj que ya me gustaría a mí, si algún día lo hago, que me saliera al menos con algún parecido.
ResponderEliminarAunque el confit de pato no me agrada mucho no dejo de reconocer que si me pones este plato delante no dudes ni un instante que le haría los honores con toda regla.
Las gulas rebozadas tiene que saber a gloria y la cola de rape, aunque disminuya el peso al descongelarse jj tiene que estar para chuparse los dedos.
Que tengas una muy buena semana.
Saludos
Una presentación muy bonita y lo más importante es que ha de estar bueno, me lo llevo a pendientes.
ResponderEliminarSería fabuloso poder ir a Navarra y hartarse de pintxos.
Besos.
menuda presentacion Espe, tiene que estar estupenda¡ besiños¡
ResponderEliminarMe gusta la idea y que fácil que es para comer.
ResponderEliminarBeoss!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Espe, te ha quedado con una pinta buenísima, seguro que estaba de morirse. Y un voto de 10 también para tu peque, que no se puede ser más guapo!
ResponderEliminarUhmmmmmm confit de pato y así con todas su verdurtitas, y el emplatado perfecto, una presentación genial.
ResponderEliminarsaludos.
El confit con la patata ya queda fenomenal y encima con las verduritas debe de ser todo un lujo :) La presentación te ha quedado excelente!
ResponderEliminarUn beso guapa
Que si ..que me gustan mucho estas presentaciones ESPE ..y con estos ingredientes mucho mas ..besos MARIMI
ResponderEliminarEspe que delicia,me ha encantado tu receta y tiene una presentación estupenda y espectacular.
ResponderEliminarMil besitos cielo.
Ya te digo yo que Pamplona es preciosa.
ResponderEliminarY ese mil hojas de vicio te ha quedado.
Besazos
Una combinación buenísima, y super bien presentada, para quedar divinamente!!
ResponderEliminarY sí, Pamplona es fantástica!
Un besote
Hola guapa tu
ResponderEliminarque buena pinta tiene el plato, sabes ?..no he comido nunca, será cueltión d eprobarlo...je,je
Pamplona me tiene el corazón robado,...me encantó para siempre, que bonita, limpia, verde, alegre, elegante....ganas de volver...
mil petonets Susanna
te ha quedado una receta 10 y una presentacion muy bonita, con los moldes se gana mucho en presentación.
ResponderEliminarLastima que Pamplona esta un poco lejos sino de buena gana me iria
besos
miquel
Divina como el puding de frutas me llevo un caxin de cada antes de que no quede na.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Desde luego Espe todo lo que tocas lo transformas en un manjar de dioses. Un belleza de montaje
ResponderEliminarUn beso
Qué timbal tan rico y tan sano. Espectacular receta.
ResponderEliminarBesos.
Menuda delicia, y con tantas verduritas, se convierte en un bocado bien sano, me gusta mucho.
ResponderEliminarUn beso
Espe, la presentación de 10, tiene que estar deliciosa. Nathalie(mundo bizcocho)
ResponderEliminarChiquiiiiiiiiii, pero qué presentación tan atómica le has dado a este plato. Yo soy una loca del confit, así que me la apunto.
ResponderEliminarY a Navarra? me iría mañana mismo, me encanta.
un besazo
Muy rico y sano, me ha gustado mucho
ResponderEliminarSe ve delicioso!!! y muy bonito presentado. besos
ResponderEliminarMe ha encantado este plato, es de los que me pongo en la carpeta de pendientes. Me quedo aquí para seguirte. Un beso. http://atrapadaenmicocina.blogspot.com/
ResponderEliminarque presentación ! y que buena mezcla!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
Hummm!, otra forma de comer el confit. Me la apunto
ResponderEliminarJo, qué rico y qué bonito.....
ResponderEliminarUn besote.
me encanta todo lo que lleva verduras,te ha quedado muy buena presentación.
ResponderEliminarun abrazo,belen
Es una presentación preciosa.
ResponderEliminarEl pato y yo no nos llevamos bien pero es que lo has dejado tan apetecible y con esa presentación tan bonita que lo comería sin pensarlo!
ResponderEliminarUn saludo