Nuevamente vuelvo a confiar en la excelente calidad de la marca Malvasía para hacer este confit de pato
1 muslo de confit de pato, 1 cebolla, 1 brick de los pequeños de nata para cocinar, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel, 1 patata, sal y pimienta.
---Cortamos la cebolla finamente y la ponemos a pochar lentamente en una sartén con el aceite de oliva. Añadimos sal y dejamos que se vaya poniendo blandita y dorada a fuego medio-bajo. Le añadimos la miel, y cuando empiecen a hacerse burbujitas, le añadimos la nata. Cocinamos a fuego medio, rectificamos de sal y añadimos un poco de pimienta
Sacamos el confit del envase y le retiramos la grasa que tenga. Lo ponemos en una fuente y metemos al horno precalentado a fuego fuerte, el tiempo suficiente para que se caliente, los últimos minutos le damos al gratinador para que quede dorado
Pelamos y cortamos la patata en rodajas,salamos y la freímos a fuego medio. La sacamos, le ponemos la pimienta y servimos nuestro confit, junto con la salsa y la patata
Y ahora que me he aficionado a esto de grabar las recetas, aquí os dejo la videoreceta de este fantástico confit
Bueno Espe, te vas a hacer una experta en videos.
ResponderEliminarLa receta estupenda.
Un abrazo.
Ya le has cogido el gusto a la cámara ejejej. Estupenda. Esta receta no la he probado nunca pero se ve muy rica. besitos...
ResponderEliminarEl confit me encanta, pero nunca lo compré hecho.
ResponderEliminarA ver si me animo con Malvasía, tiene muy uena pinta
¡¡Pero bueno Espe! qué cosa tan rica!!!!
ResponderEliminarGenial lo del video, si es que estás echa una artista.
Por cierto, que yo tengo un par de confit en el frigo y debería ir dándole uso.
Besos.
Por cierto, he actualizado una receta en mi blog, pero no sé porqué, no se actualiza en el escritorio ni en los blogrolls... estoy mirando cómo solucionarlo, vaya chasco!
Te dejo el enlace, por si quieres verlo:
Solomillo en hojaldre, con compota de manzana
Eso tengo que probarlo, menuda pintaza.
ResponderEliminarQué chula la videoreceta! Yo ni me atrevo porque siempre tengo en la cocina gente revoloteando y sería como una olla de grillos, jejeje. Tampoco tengo ayudante de cámara y colocarle en un mueble fija, no sé si sería buen resultado porque no paro quieta ni un segundo, jejeje. Me alegra mucho volver a verteee y con una receta tan rica como esta. Un besitooo mú goldo y feliz semana.
ResponderEliminarEspe, un video estupendo... Dentro de poco te vemos con Almodovar, jajaja.
ResponderEliminarEn serio, el pato te ha quedado estupendo.
Besos
De aquí a Canal Cocina, Espe que te has hecho una experta ante las cámaras.
ResponderEliminarLa receta me parece fantástica!
Un beso
Qué buen acompañamiento has elegido para ese pato! y con vídeo y todo!!!
ResponderEliminarBesos
felicitaciones por la receta, te mando un beso.
ResponderEliminarMmm que rico! que atrevida eres un video y todo, sales muy guapa! Un besito
ResponderEliminarRiquísimo!
ResponderEliminarEspe!! Qué ya te digo yo que estás saltando a la famaaaa!!!! Qué dentro de poco ya nos abandonas y te vas pa siempre!!! Ni se te ocurra ehhhh!!!!, que ese plato tan tremendo no se ve todos los días!
ResponderEliminarBesitos
Qué pinta más rica, lo de la cámara está muy bien, yo que no puedo luego a luego echar fotos durante el proceso por las prisas, solo hago del paso final, como para estar con la cámara, tiene mucho mérito
ResponderEliminarVayas recetas ricas que pones Espe!!! Siempre me marcho con la boca abierta. Y de aqui a la tele ehhh.
ResponderEliminarUn besiño.
No soy para nada amante del pato, pero se ve super rico.
ResponderEliminarBesos
Ves, a mi a diferencia de Kako, el pato me lo como hasta con plumas, me rechifla y tu propuesta con esas patatitas y esa salsita me fascina, uhmmmmmmmm, qué rico.
ResponderEliminarbesitos
Esto es un lujo de receta!! Se ve rica, se que si mi esposo la ve va querer que la haga pero ya! La salsa un 10!
ResponderEliminarUn abrazo
Muy buena grabación y muy buena receta.
ResponderEliminarBesos guapa.
Espe una receta deliciosa, la salsa espectacular.
ResponderEliminarBesos
que bueno, mira por donde esta semana iba hacer yo pavo, así que con tu permiso te copio la receta el vídeo esta genial, besos
ResponderEliminarFelicita al cámara, que lo ha hecho muy bien, me gusta, ver la videorecta, además has hecho un tiempo bueno, no muy largo, pero bien explicado.
ResponderEliminarUn besote
jamás he comido pato.....a ver si me animo alguna vez a comerlo
ResponderEliminarHuummm seguro que esta muy rico ...un besito
ResponderEliminarPues sí que le has cogido gusto a la cámara, toda una profesional delante de la cámara. La receta de 10 y tú puesta en escena también
ResponderEliminarBesitos…..
Seguro que esta rico rico ,me ha encantado ver la video receta ,lo haces genial que soltura ante la camara xiquilla.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Joooo solo pensar en el olorcito que tiene ya me apunto
ResponderEliminarbesote
loli
Qué platito más rico, me encantaaaaa!
ResponderEliminarQue buena pinta, por favor. Me quedo con la receta.
ResponderEliminarBesos
Qué calidad tienen estos productos.
ResponderEliminarTe ha quedado un buen plato.
Besos.
que gran idea el vídeo. Me parece estupendo
ResponderEliminarFelicidades y gracias por tu tiempo
saludos
lucía
pero que soltura tienes delante la cámara...jeje,un pinta muy buena.
ResponderEliminarbexinos wapa
Si señora es una receta estupenda,yo la suelo hacer a la naranja ,enhorabuena por este confit de pato.
ResponderEliminarSaludos
Antuán
qué bien con viedo y todo! la receta fantastica.
ResponderEliminaruna receta estupenda y se ve muy rica...
ResponderEliminarbesitos.
Yo debo ser rara, no tengo paciencia para ver las recetas en video, prefiero leerlas, me resulta más rápido, manías que tiene una , jejeje
ResponderEliminarLas salsas con nata y miel son un éxito asegurado
Besote guapa
Con lo que me gusta el confit de pato, y las veces que lo veo en el super, y siempre espero a comer en el restaurant para comerlo.... esto tengo que arreglarlo, y lo voy a hacer en casa!!!
ResponderEliminarbsts. maite
Una receta estupenda!!!
ResponderEliminarDe la cámara a la tele ya te queda un paso.
besitos
Espe! Tiene que estar para chuparse los dedos!! Que rico!
ResponderEliminarUn beso!
Chica, otra receta que te queda estupenda!!!! me ha gustado!
ResponderEliminarBseotes
ummm esto hay que probarlo.
ResponderEliminarBien por el video.
Besitossss
uhmmmmmmmmmmm, que rico espe,,,lo probé aquí por primera vez y es super jugosito
ResponderEliminarEspe!!! Me ha gustado más este video que el del Rincón de Antonio jejej, sales más tú hablando y preparando. Te queda sueprbien el traje de cocinera que te regaló tu marido! Superchulo.
ResponderEliminarEl confit tiene que estar de muerte, de desahcerse en la boca...ummm
Y te lo tengo que decir, me encnatan tus vajillas! la fuente ne la que presentas el confit es superbonita.
Un besote!
¡¡Espe!! Que le has cogido gusto a la cámara, no? jeje! La verdad es que se te ve ahí en toda tu salsa ;) Y a la hora de hacer la ronda de blogs se agradece encontrar vídeos de las recetas, se hace muy ameno. Un besote!
ResponderEliminarQue rico! me encanta el confit de pato es una delicia!, a estas horas y sin cenar no debería estar viendo esto!!!
ResponderEliminarBesos!
espe este plato es de lujo! genial!!!
ResponderEliminarEsperanza qué receta más buena y el video genial.
ResponderEliminarEspe,una delicatessen,me encanta el confit de pato¡¡¡
ResponderEliminarun beso enorme guapa.
Fantástico Espe.
ResponderEliminarDelicioso. Me encanta el confit!!!!
ResponderEliminarYo se que esto estará rico no, riquísimo pero yo soy incapaz de comerlo... un beso mu grande Espe.
ResponderEliminarMe encanta el confit, Espe. No conocía esa marca. Te ha quedado genial! Un beso!
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