Pues esta idea me la dio una lectora el otro día,y desde luego muy acertada.
berros,bacon,nueces,orejones,mostaza,aceite,vinagre y sal
----lavamos los berros. Cortamos el bacon en trocitos y lo salteamos en la sartén.
Ponemos los berros en una ensaladera, añadimos el bacon, los orejones y hacemos la vinagreta.
Yo suelo poner en un tarrito de cristal: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, sal y las nueces partidas toscamente. Movemos bien para que se emulsione.
Vertemos por encima de la ensalada y mezclamos bien
EDITO: se puede poner la mostaza que mas os guste, y la cantidad de ella, igual.
Nunca la hebía añadido la mostaza, de qué tipo se las has puesto? porque te copio todo...vaya pinta!
ResponderEliminarTiene la pinta de estar deliciosa, y es bien completa.
ResponderEliminarMe encanta
Con orejones nunca las he hecho.
ResponderEliminarTomo nota que me gusta mucho variarlas.
un beso
Que rica...la mostaza puede ser a la antigua?
ResponderEliminara ver q me vais a reñir,es una mostaza q tiene esas pintitas negras. silvia no se si es la q se llama antigua?
ResponderEliminares una aliño que me encanta.
Esas ensaladas me encantan, y con el aliño... ummm que rica y con orejones...
ResponderEliminarpetons
Que combinación más rica! Pues si Espe, soy de Vezdemarbán y he pasado mucho años viviendo en Zamora. A todos los efectos soy zamorana, aunque viva en Extremadura. Por eso me chocó tanto lo de los rebojos zamoranos y por eso "no te pierdo de vista" y me he leido todas las entradas del apartado "Zamora"
ResponderEliminarBesos
Ummm muy rica, pero yo a partir de hoy (empieza mi dieta) le quito el bacon!
ResponderEliminarTiene que estar rica con el toque de orejones. Un besazo.
ResponderEliminarMe encantan los orejones, así que esta ensalada caerá pronto!!!! Menuda pinta
ResponderEliminarNunca he hecho ensalada con orejones, asi que la probare¡ besiños
ResponderEliminarHola wapísima, me encanta la ensalada que nos has preparado, aunque a mi los orejones no me gustan pero los aparto y me como el resto.
ResponderEliminarbesitos.
Espe buenísima la receta y una combinación de sabores que se me hace la boca agua al imaginarla.
ResponderEliminarUn besito desde el bazar de los sabores
Que ensalada mas estupenda.Para comer seguro que la preparo. Besos
ResponderEliminarCon orejones, qué original no se me había ocurrido, tiene muy buena pinta. besitos ....
ResponderEliminarUmmm, cómo apetecen estas ensaladitas, Espe! Besitos!
ResponderEliminarmuy original y muy rica. Genial Espe.
ResponderEliminarBexinos
Vaya ensalada tan deliciosa, guapa.
ResponderEliminarLa mostaza da un toque especial a las vinagretas.
Un besote.
las ensaladas tibias son perfectas para esta época, muy buena propuesta.
ResponderEliminarbs!
Tiene una pinta super rica y lo del beicon en la ensalada me ha encantado, si es que coo¡m yo siempre digo "todo con beicon esta mejor". Besos
ResponderEliminar^^ que rica que se ve!!
ResponderEliminarDivinaaaaaaaa y seguro que rica rica no hay mas que ver la foto.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ay Espe!!! Qué nunca he puesto los orejones en ensaldad, pero ¡¡me has dejado ´'pasmá'!! Porque con esta combinación que nos has puesto deben de estar de chuparse los dedos.
ResponderEliminarBesitos
Divertida combinación!! Di que sí, que el mundo es de los atrevidos.
ResponderEliminarUn beso
¡¡QUEEEEEE BUENAAAAA!!, BIEN POR ESPE.
ResponderEliminarBESOTES
Hola Espe. Los orejones me gustan mucho tal cual pero formando parte de ensalada y con todos los componentes que lleva sin duda que debe ser todo un lujo. Esta ensalada me encanta.
ResponderEliminarSaludos
Que combinacion mas buena!!....una ensalada completa ahora que empezamos a comer ligero!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHolaaa... por fin... si es que una no se puede desconectar...
ResponderEliminarbueno ya voy cogiendo el ritmo normal... como cuesta.
Esta ensalada esta muy rica y el aliño me gusta mucho....
un besito
apetecen esas cosas despues de todo:)
ResponderEliminarUna ensalada ideal para bajar estos kilitos de más que se han aposentado el las caderas...
ResponderEliminarRica, completa y nutritiva.
UN besín.
Una ensalada perfecta, me la anoto.
ResponderEliminarSaludos
uuuuuh, que ensaladita tan rica, me encantan todos los ingredientes.....
ResponderEliminarque ensalada mas rica, besos
ResponderEliminarEspe ...que buena ...los orejones un puntazo y la mostaza ... y los berros ... etc etc ... Que pasada ..me gusta todo . BICOS MARIMI
ResponderEliminarEl punto de los orejones buenísimo. y además es que una ensaladita ahora es lo mejor después de tanto roscón de reyes. un beso.
ResponderEliminar¡Oh! Que rica estas ensaladitas me encantan, la vedad es que tengo buena boca todo me va bien, pero las ensaladas mixtas me pierden, besos.
ResponderEliminarque rica ensalada, nunca se me había ocurrido añadirle orejones , seguro que le da un toque genial
ResponderEliminarTanto la ensalada como el aliño me parecen geniales.
ResponderEliminarBesos guapetona.
Que buena esta ensalada Espeeee!!! me encanta!!! y a partir de ahora no veas la cantidad de ellas que van a caer! jejejeje!!!
ResponderEliminarque tengas una linda semana!
;-)
Que buena mezcla, ensalda completita.
ResponderEliminarBeso de Orquidea59
Me gusta mucho la mezcla que has utilizado en la ensalada rica rica
ResponderEliminarMil besossss
¿A qué me das un poco para la cena? Que rica!! Muy original! Me ha encantado!
ResponderEliminarBesotes
Que tipito se nos va a quedar con estas ensaladitas jajajajaja
ResponderEliminarUn beso
Afri
Todas las ensaladas bienvenidas sean, me encantan, otra que me apunto.
ResponderEliminarUn beso:)
Me encanta tu ensalada, el contraste dulce-salado me pierde...
ResponderEliminarBesos
¡Con lo bien que nos vienen después de las fiestas estas ensaladas!
ResponderEliminarUn besín
Me chiflan este tipo de ensaladas.... Anotada
ResponderEliminarY que no conocía yo tu blog, menos mal que hoy he resuelto ese tema. Me has conquistado con la mermelada de carisas! Un beso enorme
ResponderEliminara mi también me parece una delicia de ensalada ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.
http://galletilandia.blogspot.com
Qué ensalada más estupenda.
ResponderEliminarNo sabía que hacer con los orejones que me habían sobrado de una receta de navidad.
Acabo de encontrar la respuesta.
Feliz 2011
Besos
Dulce y salao.....me chifla!
ResponderEliminarque ensalada buenaa que bien viene ahora, es lo que hce falta comer mucha verdura sana. stop turron!
ResponderEliminarme encantan los contrastes de dulce y salado un besote
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