1 pechuga de pollo en filetes,1 limon,sal,1/2cucharada de pimienta negra,1 chucharadita de curry,perejil, 2 zanahorias pequeñas, 1/2 calabacin,1/2 pimiento rojo, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 50g de aceite de oliva,70g de pure de tomate(concentrado),250g de tomate triturado,150g de agua,150g de cuscus,200ml de nata ( segun veamos)
---ponemos a macerar las pechugas de pollo ,durante una hora con el zumo del limón, sal, perejil, pimienta y curry.
Cortamos la zanahoria y el calabacin en rodajas y el pimiento en trozos no muy grandes y los reservamos en el cestillo.
Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso de la thermomix y 5seg. vel.5. Bajamos los restos y añadimos 35g de aceite y el puré de tomate, 5 min, tª varoma, vel.1. Ponemos las pechugas dentro del recipiente varoma, troceamos un de los filetes y lo ponemos en el vaso. Echamos también el tomate triturado, el jugo del macerado y 100ml de agua. mezclamos 5seg, vel. 2. Ponemos el cestillo en el vaso y 15 min, tª varoma, vel.1
Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso de la thermomix y 5seg. vel.5. Bajamos los restos y añadimos 35g de aceite y el puré de tomate, 5 min, tª varoma, vel.1. Ponemos las pechugas dentro del recipiente varoma, troceamos un de los filetes y lo ponemos en el vaso. Echamos también el tomate triturado, el jugo del macerado y 100ml de agua. mezclamos 5seg, vel. 2. Ponemos el cestillo en el vaso y 15 min, tª varoma, vel.1Mientras ponemos el cuscus en un cuenco y le añadimos, 25ml de agua y 15g de aceite. Lo dejamos reposar 5 minutos. Lo dejamos preparado en la bandeja del varoma que colocaremos encima de las pechugas.
Ponemos el varoma encima del vaso y programamos 15min, tªvaroma, vel.1.
Quitamos el varoma, el cestillo y añadimos la nata. Mezclamos 40 seg, veloc 10.
Una receta sacada del libro:
Vaya tute que le estas metiendo a la Thermomix... la receta me parece ideal, sana, ligera, y rica...
ResponderEliminarbesitos.
Qué rica! más sana imposible, me gusta mucho y a mí me viene como anillo al dedo, estupenda ;-) Besitos
ResponderEliminarTu naparato acabará pidiendote vacaciones jejje...que rico plato más completo y sano te has marcado ;)
ResponderEliminarUna receta bien sana.
ResponderEliminarYa veo que le estan dando un aire al Thermomix que el pobre tiene que estar agotado.
Un abrazo y buen fin de semana.
este verano me voy a proponer utilizar mas la varoma,me gusta esta receta y creo que no le estoy sacando partido.
ResponderEliminarbss.
el cus-cus hecho asi me gusto mucho,aunque se me caia algo para la bandeja donde estaba el pollo,pero sin importancia
ResponderEliminarEspe, me parece una receta muy buena y muy sana.
ResponderEliminarTiene muy buena pinta y me imagino que está muy rica.
Besos
Jorge.
me gusta mucho marinar las carnes, asi que con tu permiso te tomo la receta prestada que tiene que estar bien rica.
ResponderEliminarbs!
Una receta muy rica y sana para estos tiempos raros.
ResponderEliminar;-D
chica a este paso te estalla la th!no paraas espe!que risa!eso como yo con la maquina de helados, que lleva ya un tute en tres dias...me encanta este pollo, delicioso y sanito para verano!un besote
ResponderEliminarHola,
ResponderEliminarSoy nueva por estos leras, pero me ha encantado tu blog.
No soy de TMX, pero sí me gustan tus recetitas, esta se ve ligerita, y sirve para coger buenas ideas.
Desde hoy te sigo.
Gracias por compartir.
Saludos.
Toma ya!!! otra receta sana, sana!!!! qué rica!!!
ResponderEliminarMe encanta esta receta,sana y ligerita,estupenda!!
ResponderEliminarBesos.
Se te va a poner en huelga la "termomí", jajajaja, te ha quedado deliososo
ResponderEliminarA ver si te animas a hacer pan con la maquinita ésta que, así, te olvidas del amasado
Besosss
Fantastico, thermomix es buenisimo todo queda fenomenal, que da muy rica la cocina sana verdad Espe, bsssss
ResponderEliminarUna receta rica y ligera.
ResponderEliminarMe gusta !!!!
besitos y feliz finde
Partidazo que le estas sacando a la Thermo... y nosotras a disfrutar de tus recetas fantásticas.
ResponderEliminarBesos.
Una reseta hecha a mi medida!!
ResponderEliminarUn beso
Se le ve muy buen aspecto y es que el toque de curry tiene que darle muy buen saborcillo.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Vaya pollo más rico y sano...
ResponderEliminarBesos
Qué rico te ha quedado!! Yo aún no he cocinado nada de ese libro, será cosa de animarme!!
ResponderEliminarbesos
El vapor me encanta!! yo tengo el tupper de lekué de hace unos años y le doy un uso para todo! así elpollo tiene que ser delicioso y sano me lo apunto!
ResponderEliminarBesitos guapa!
Ummmmmmmmmmmm seguro que esta delciosoooooo , ya le has cogido el truqui a la termomix.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
La th debe estar echando humo jj. Déjala descansar unos días que la pobre debe estar al borde del infarto jj.
ResponderEliminarUn pollo que por su aspecto y con todo lo que le acompaña se ha convertido en una delicia de plato. Ideal.
Te lo mandaré jj
Buen fin de semana
Saludos
Esto está muy rico y sin duda es muy sano.
ResponderEliminarYo no tengo thermomix, pero seguro que también se puede hacer de forma tradicional.
Un saludo y buen finde.
Hola Espe huuummm que rico todo y sano ...sano ...me encanta la receta ..un besito y feliz finde
ResponderEliminarQue delicia de plato Espe!! Deberían regalarte otra Tx ehh que ya veo que con una no das abasto jejeje
ResponderEliminarUn besiño.
Excelente plato, ideal para esta calor que hay.
ResponderEliminarun saludo : )
Muy buena esta receta que yo te voy a copiar.
ResponderEliminarBuen finde
Besitos
Que no se diga que no aprovechas la Thermomix, jejeje...
ResponderEliminarSuena estupendamente esta receta, y muy sana.
Un besote.
Que rica se ve esta receta y además muy nutritiva.
ResponderEliminarUn besín.
Muy rico este pollo tiene pinta de estar muy bueno.
ResponderEliminarSaludos
Antuán
Una gran receta de pollo, y sanísima: anotada!
ResponderEliminarMuy rico este plato, como la receta es para dos me viene de maravilla, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarUn plato muy completo y bien sano.
ResponderEliminarBesitos.