Estiramos la masa un poquito con el rodillo, y la ponemos en el molde con el propio papel. Pinchamos la base y reservamos.....(si quereis la podeis hornear, poniendo unos garbanzos encima, para que no suba y en el horno a 200º durante 10 minutos)
En una sartén, sin nada de aceite ponemos a hacerse el bacon y la cebolla, a fuego medio-fuerte. Vigilando que no se quemen. Agregamos el champiñon cortadito. Cocinamos y cuando esté a punto añadimos las aceitunas cortadas a la mitad. Salpimentamos.
En un bol, batimos los huevos, agregamos la nata, mezclamos bien y le echamos sal y un poquito de nuez moscada....
Echamos el relleno sobre la base y a continuación, los huevos con la nata.
Espolvoreamos bien de queso por encima y metemos al horno precalentado a 200º.
Con fuego arriba y abajo, durante 15 minutos. Subimos al gratinador y dejamos un par de minutos mas.
Sacamos del horno y dejamos enfriar
Con el papel se demolda estupendamente
Y aquí un cortecito.....
NOTA: Con estas cantidades nos sale una quiche, altita, para un molde de 18-20 cm de diametro, para uno de 24-26 cm, usar 6 huevos, 300 ml de nata, y unos 250 g de bacon
NOTA: Con estas cantidades nos sale una quiche, altita, para un molde de 18-20 cm de diametro, para uno de 24-26 cm, usar 6 huevos, 300 ml de nata, y unos 250 g de bacon
Qué rica!!!
ResponderEliminarMe encnatan las quiches y ésta te ha quedado estupenda.
besitos
Qué rico con lo que me gustan los quichés, me apunto a todos...
ResponderEliminarUn besote
Pues yo no he probado tampoco a hacer una quiche nunca!! a ver si me animo!! te ha quedado la mar de chula!! Besos
ResponderEliminarEspe me encantan las quiche y para ser la primera te ha quedado estupenda. Si quieres pásate por mi blog que hice una de cebolla, bacon y roquefort que aprendí en el curso de cocina y te pongo cómo hacer la masa que es muy facilita. Ya me cuentas...besitos....
ResponderEliminarEspe donde está mi cachito jajaja. Que pinta tiene guapa. Un besazo.
ResponderEliminarOtro día anímate y haz también la masa (en mi blog tienes la receta), ya verás qué fácil es y qué rica queda. Un besito, guapa!
ResponderEliminarMe apasionan los quiches y este te ha quedado sabroso.
ResponderEliminarBesos
Qué buena pinta, Espe. Me encanta las quiches pero mi estómago no las tolera demasiado.
ResponderEliminarHe sabido de tí por el reto de Eva. Y me estoy pasando por todos los blogs que no conocía. Me ha gustado mucho el tuyo. a partir de ahora te seguiré de cerca.
Besitos
Laura, de Cocinax2.
Que rica , que sepas que soy nueva en esto de las quiche y esta queda copieteada ya mismo para hacerla proximamente.Besicos.
ResponderEliminarHummmmm, la quiche es uno de mis platos favoritos, hago un montón de versiones (es que lo admite todo, la verdad) pero con champis nunca lo he probado, así que me la apunto!
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda. La masa quebrada es muy rica y combina con todo. La del Lidl está bien pero si la haces tú, seguro que te gusta más.
ResponderEliminarBesos
Te quedó estupendo! y eso q dices q es el primero, yo nunca lo he hecho pero viendo rel resultado me estoy animando
ResponderEliminarsaludos
a mi me parece que te quedó estupenda, se puede hacer más alta , imagino, pero la tuya la veo muy requetebien.
ResponderEliminarbesitos
¡Que pinta tan buena!!!.
ResponderEliminarDesde que descubrí las quiches ya he hecho varias y nos han encantado.
Lo mejor es que son como las pizzas. A rellenar con lo que te apetece y lo que encuentras por el frigo.
Pochoncicos.
Espe, no tengo ni idea de cuanto relleno hay que echar porque no he hecho ninguno pero siguiendo tus consejos cuando intente hacer uno lo tendré en cuenta. A ver si a mí el primero me sale al menos igual que el tuyo jj, que tiene una pinta fabulosa.
ResponderEliminarSaludos
Holaaaa, pues nada nada, a probar la quiché se ha dicho!! yo no la he preparado nunca, no hay costumbre en casa. Ya me apunto la receta y como dice Angie, a probar a hacer también la masa quebrada!!
ResponderEliminarUn besooo
En casa no son mucho de quiches, pero con estos ingredientes creo que se la comerían...
ResponderEliminarBicos.
Tiene una pinta riquísima. A mi me gusta así, que quede un borde de masa crujiente.
ResponderEliminarBesos
Hola Espe me encantan las quiche y para ser la primera que haces te ha quedado de lujo ...un besito guapa
ResponderEliminarCreo que sobran las palabras, las imágenes lo dicen todo. Que bueno tiene que estar!!!! Como te has puesto, reina!!!!!!! Me llevo un trocito para cenar.
ResponderEliminarBiquiños
Me encantan las quiches, te ha quedado fabulosa!! besis
ResponderEliminarEspe, me llevo un trocito para la cena :P
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Un quiche estupendo, que rico todo lo que lleva.
ResponderEliminarBESITOSS GUAPAAA
Se ve deliciosa espe..bien gordita... besosss
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda a mi tambien me ha gustado la masa , a este paso los del lidl tendran que regalarnoslas jajaja.
ResponderEliminarPo cieto la proxima vez si quieres pon le espinacas a la quixe personalmente me gusta mas que con el beicon y los xampis solos, te dejo las fotos para que la veas.
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/02/quiche-lorraine-con-espinacas-y.html
Bicos mil wapa.
Uy llego tarde...
ResponderEliminar¿Me guardaste mi trozo sin queso?
;-D
Besosss.
Una quiche muy rica con ese baconcito, ummmm Bueno y la tarta de mandarina que se me pasó por alto..no tengo perdón. Me acabo de hacer seguidora que no me quiero perder nada de lo que publicas.
ResponderEliminarun biquiño
¡¡ Vaya pinta !!...mira tengo unas tartaletas de la Cocinera,.. tengo que probarlas,.. y ya sé con qué receta jejeje,.. gracias guapa, besitos bego
ResponderEliminaresta es una de mis recetas favoritas, sólo que yo sin aceitunas (en casa no nos gustan). La masa quebrada del lidl desde que la prové la prefiero a cualquier otra.
ResponderEliminarbs! y gracias por compartir!
Me encantan las quiches, la tuya para ser la primera te ha quedado estupenda. He probado ya de muchas clases pero mi favorita sigue siendo la de puerros.
ResponderEliminarbesos