SPAGETTIS CON CHOPSUEY DE CARNE

Yo pensé que el Chop suey siempre tenia que ser de pollo, y según la wikipedia, Chop suey es un plato origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en carnes (puede ser pollo, res, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, judías verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.
Pues yo lo he acompañado con pasta.

Spaghetti o tallarines, aceite, medio calabacin, 1 zanahoria, boletus,cebolla, pimiento verde y rojo, gengibre, carne picada, una pizca de azúcar, 1 cucharadita maizena,3 cucharadas de salsa de soja, 1/2vaso de agua ,sal
--- cocer los spaghetti. pochamos en el wok la cebolla, el calabacin y la zanahoria, en daditos pequeños . Cuando estén doradas, echar el pimiento en tiras finitas. Dejar dorar y añadir las setas en tiras finas también. Echar la carne y dorar. En este punto echamos el gengibre rallado, y dejamos que se impregne del aroma y sabor durante un momento, añadimos una mezcla que haremos con unas 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de maizena,una pizca de azúcar y 1/2 vaso de agua. Dejar espesar un poco. (si viésemos que no espesa lo suficiente (debe quedar como nata mas o menos de gorda) pues añadiremos otra cucharada de maizena desleida en una cucharada de agua fría . Probamos de sal , echamos los spaghetti encima y juntamos todo salteandolo.