El cortecito......
Para la base: 1 paquete de galletas, 70g de mantequillaPara el relleno: 300g de queso Philadelphia , 200g de nata para montar, 100g de azúcar glas, 200g de cava, la ralladura de un limón, 1 sobre de gelatina neutra
Para la gelatina de cava: 1 vaso de cava, 3 hojas de gelatina, 1 gota de colorante amarillo (yo no le puse), estrellitas para decorar
Para la gelatina de cava: 1 vaso de cava, 3 hojas de gelatina, 1 gota de colorante amarillo (yo no le puse), estrellitas para decorar
---Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Lo ponemos en la base de un molde desmoldable y presionando muy bien, para que quede bien compacta. Reservamos en la nevera
Calentamos 100g de cava. Disolvemos el sobre de gelatina en los otros 100g de cava. Añadimos al cava caliente, removiendo bien y dejamos enfriar.
Batimos muy bien el queso, la nata, el azúcar glas y la ralladura de limón. Y vamos añadiendo poco a poco el cava con la gelatina.
Vertemos sobre las galletas y dejamos que cuaje bien.
Para hacer la gelatina de cava ponemos en remojo las hojas de gelatina. Calentamos medio vaso de cava y añadimos las hojas escurridas. Mezclamos bien y añadimos el resto del cava. Añadimos una gota de colorante amarillo y vertemos sobre la tarta. Cuando esté cuajada decoramos con las estrellitas
Para hacer la gelatina de cava ponemos en remojo las hojas de gelatina. Calentamos medio vaso de cava y añadimos las hojas escurridas. Mezclamos bien y añadimos el resto del cava. Añadimos una gota de colorante amarillo y vertemos sobre la tarta. Cuando esté cuajada decoramos con las estrellitas
Esta tarta es de fiesta, fiesta.Tiene que saber un montón a cava. Sguro que has triunfado!!!
ResponderEliminarBiquiños
Desde que se la vi a Elena, me encantó....esperaré algún tiempo para hacerla, pero seguro que cae ya la tengo imprimida..jeje.
ResponderEliminarbexinos wapa.
Qué delicia de tarta, Espe! Otra vez, te copio! Un besito y gracias!
ResponderEliminarALA ALA, no paras de poner cosas buenas dejanos descansar ya de tanto dulce, que los que estamos a dieta no podemos comer tanto,y ya tenemos que empezar otra vez con las ensaladas y las verduras, que bien lo teneis los que podeis comer de todo jo, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Exquisita y muy buena presentacion.
ResponderEliminarBesos
ains, yo también me enamoré cuando se la vi a Elenna, quería hacerla para nochevieja, pero al final no pude. A ti te ha quedado espectacular ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
que rica y bonita espe!!!, jo, una tarta chula chula y muy navideña!!! besotes !!
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda Espe. Un besazo.
ResponderEliminarEspe que tarta más rica guapa, que vicio jajajaj las de limón están muy ricas y con gelatina de cava, no veas.
ResponderEliminarBesossss guapaaaaa
Espe,me cobro el postre que te llevastes,cojo esta cuña de tarta tan bien presentada y saldré ganando.
ResponderEliminarBesos
Antuan
pero bueno! donde te metes tanta tarta rica?? te han quedado estupendas...una delici. un beso fuerte
ResponderEliminarLa pinta es de profesional y con ese aspecto tiene que estar riquísima.
ResponderEliminarBesos y feliz año
Jorge.
Has acertado de lleno y por partida doble, tanto con el blog de Elena como con la tarta. Una manera estupenda de empezar el año.
ResponderEliminarBesos.
pero que bonita te ha quedado !!! y seguro que riquísima!
ResponderEliminarbesos
Acabo de anotarme esta receta, me ha parecido fácil y voy a intentar hacerla, ya te contare que tal sale. Un beso.
ResponderEliminar¡Otra receta que poner en práctica!!!!.
ResponderEliminarA este paso me pongo "como el chico del esquilador!.
Pochoncicos.
Menudas tartas, Espe!. Qué tentación!.
ResponderEliminarFeliz Año!
Delicioso. Y magnífica combinación de sabores. Adoro que pongan los cortes... Se ve divino...
ResponderEliminarBesos
María josé
qué fresquita se ve esta tartuky!!! Y si además sabe a cava, pues mejor que mejor.
ResponderEliminarun biquiño
Madre mía compa... estás que te sales, uffffffff... qué pinta!!!
ResponderEliminarPero que tarta mas buena, tenia que estar divina con el cava.Muy buena tarta para empezar el año.
ResponderEliminarBesitos
¡Me la llevo! Esta no la había probado y tengo un poco de cava rosado para gastar así que... ¡mejor imposible! Gracias por la recetilla, guapa.
ResponderEliminarUn besoteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee de los goldos.
Cris.
Me encantaaaaaaa y eso que no la he catao , ya mismo me guardo la recetica wapi.
ResponderEliminarTe ha quedao divinaaaaaa divinaaaa y seguro que estaba de muete.
Feli noxe de reyes y que estos os dejen salud y muxa felidad a ti y tus seres queridos.
Bicos mil wapa.
Espe te ha quedado una tarta super bonita!! Y tiene que ser muy refrescante, limón y cava = ummmm....
ResponderEliminarBesis y Felices Reyes
Eva
Te ha quedado deliciosa....!!!!! Me alegro que os gustara!!!!
ResponderEliminarBesitos y feliz año!!!