Me costó bastante limpiarlos pero como a penas eran una docena y media pues la limpieza se llevó bien.mejillones frescos, cebolla, harina, 300g de tomate natural triturado, 1cucharada de azúcar, 1 hoja de laurel.
---limpiar muy bien los mejillones y ponerlos en una cazuela con un vaso de agua, sal y 1 hoja de laurel. Cuando comience a hervir dejar 2 minutos y retirar. ponerlos en una fuente y reservar el agua de cocción
En una sartén ponemos un poco de aceite y la cebolla bien picadita, a fuego no demasiado fuerte. Cuando empiece a dorar agregamos una cucharada de harina y la tostamos. Agregamos el caldo de los mejillones, cocinamos un poquito, y añadimos el tomate natural triturado. la cucharada de azúcar y sal al gusto.
Dejamos hacer durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo. En estos minutitos vamos poniendo los mejillones en una fuente, solo las mitades que tengan el bichillo. Cuando la salsa esté, la pasamos por el chino. Yo no tengo y lo hice en la batidora. Vertemos la mezcla por encima de los mejillones y a chuparse los dedos
que ricos se ven, nunca los he preparado asi, con esa salsita tan espesa, lo probaré.
ResponderEliminarbesitos
¡Qué buenos se ven estos mejillones! Tomo nota guapa. Un besazo.
ResponderEliminarPues has hecho muy bien Espe, porque te han quedado de chuparse los dedines.
ResponderEliminarbesitos
Espe, me dices en serio lo de que nunca has comprado mejillones o acabo de quedar como la cateta de mi pueblo??? Mujer, si es cierto y con lo ricos que te han salido imagino que estarás pensando que has hecho todo este tiempo sin comprarlos más a menudo.
ResponderEliminarEs cierto que me da pereza comprarlos, claro que yo suelo comprar un par de kilos, porque con docena y media no tenemos ni pa un diente, jajaja
Me llevo la receta ;)
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
¡Um, que ricos!
ResponderEliminarMe encantan los mejillones, aunque a veces me pienso si comprarlos por la faena que dá el limpiarnos.
Un beso
Tienes razón con eso de chuparse los dedos porque te han quedado para ello. Ricos, ricos.
ResponderEliminarBESOS
HUUUMMMM que buenos tienen que estar, para hacer mojete con el pan...ñamñam un besito
ResponderEliminarHola Espe muy buenos los mejillones, desde luego que hay muchas recetas y formas de hacerlos ami comomas me gustan es a la vinagreta con aliños y otra forma que se les llaman tigres y estos tigres están muy bueno ya pondré la receta cuando vea buenos mejillones, un saludo de José luis
ResponderEliminarlas prisas no son buena (comomas)
ResponderEliminarHola Espe. Unos mejillones estupendos. Esa salsa promete estar deliciosa así que haría falta una buena barra de pan.
ResponderEliminarSaludos
pues no,no los habia comprado nunca,fijate tú.
ResponderEliminarjose luis,es verdad que muchas veces vamos con prisas.yo,sobre todo al escribir,que hay veces que no se ni lo que pongo
Menuda salsita te ha quedado para estos mejillones más rica!!
ResponderEliminarUn besazo guapa,
Vanesuky.
Mejillones..en mi casa son pasión lo que tienen por ellos¡que buena pinta!Has actualizado la foto¡muy guapa!un saludo.Capi
ResponderEliminarHola Espe, pues para ser la primera vez tienen muy buena pinta, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Pasa cuando puedas por mi blog que tienes una cosita.
Hola Espe,muy ricos los mejillones,tienen pinta de estar muy buenos. y gracias por la lotería pero no se como se hace el enlace,gracias de todo corazón
ResponderEliminarUn abrazo
antuan