filetes de higado de ternera, harina, manzana, salsa de mango y mantequilla---pasamos los filetes por harina y los freímos. fileteamos las manzanas y en una sartén con una cuharadita de mantequilla procedemos a dorarla. En el último momento le ponemos un poquito de salsa de mango y servimos junto con el hígado
Hola Espe, hace añosssss que no e comido higado, me lo hacia mi madre cuando era pequeño, y si no recuerdo mal estava bastante bueno, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Esta receta le debe gustar a mi abuelo así que me la apunto porque mi abuela siempre se lo prepara igual... Yo ya sabes que soy un tanto especialita para esto de las carnes, visceras... y teniendo en cuenta que entre sus funciones, éste órgano es un gran detoxicador del organismo... por muy tratado y limpio que esté... por muy bien que huela... yo creo que cubrí mi cupo cuando de pequeña mi madre me lo daba bajo recomendación del pediatra, jajaja.
ResponderEliminarMe quedo sin no te importa con esas manzanas doraditas con salsa de mango que deben ser una guarnición buenísima.
Besotes y feliz finde, uapis.
Me encanta el higado de ternera, pero hace mucho que no lo como. Tomo nota Espe para no hacerlo siempre igual. Un besazo.
ResponderEliminarNo tomo hígado hace muchos años. Mi madre siempre nos lo ponía encebollado. Así tiene un aspecto estupendo. Pero me lo tendré que comprar para mís solita, porque en casa no es un sabor que les entusiasme.
ResponderEliminarUn beso Espe
pues tomo nota, quneu yo con el higado soy muy simple, a la planchita con unos ajitos ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
esta receta en mi csa nada de nada, pero a mi...ME ENCANTARÁ seguro.
ResponderEliminarbss wapa.
yo tambien me los hice para mi sola,aunque al peque le di a probar y le gusto.
ResponderEliminarEl hïgado en casa nos gusta y ese punto de la manzana...........el proximo lo probamos, un abrazo.SEFA
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