La idea para hacer e
sta receta la vi en el blog: "
Mercado calabajio", blog que recomiendo visitar
placas de lasaña, espinacas,
calabacin, pimiento rojo y verde, zanahoria, cebolla, berenjena, carne picada, tomate frito, 1 tranchete
Para la
bechamel: leche, mantequilla, harina,nuez moscada y sal
---Ponemos a cocer las espinacas. En mi caso eran congeladas, pero se hacen enseguida
Las escurrimos y las salteamos con una pizca de aceite y un poquito de ajo en polvo. salpimentamos
Hacemos la carne picada,
también en un
pelin de aceite. sal, al gusto
Cocemos las placas de lasaña en agua con sal y un
chorrito de aceite. las dejamos escurrir sobre un paño de cocina
Picamos las verduras: cebolla,
calabacin, berenjena, pimiento rojo, verde, zanahoria. sal al gusto y dejamos que se hagan a fuego medio.
Hacemos la
bechamel: ponemos una cucharada generosa de mantequilla en una cazuela, cuando esté fundida, añadimos otra cucharada generosa de harina. La tostamos y echamos la leche que necesite,
según el espesor que queramos, en este caso tiene que quedar bastante ligera. Bajamos el fuego, echamos la nuez moscada y la sal y cocinamos unos 10 minutos.
Empezamos a montar la lasaña: en una fuente ponemos la base de tomate frito, capa de pasta y la carne picada.
....un poquito de
bechamel por encima.....
...... Capa de lasaña, tomate frito,
bechamel y las espinacas.....
...un poquito de queso encima de las espinacas......
...capa de lasaña, tomate frito,
bechamel y las
verduritas...(igual puse demasiadas,pero es que esta fritada me pierde)
...capa de
bechamel para terminar.....
.....y al horno.....
Y, por fin, el
cortecito rico.....
---Lo primero es preparar la masa. En un 
Cuando lo saquemos si vemos que hace falta se le puede dar brillo con la siguiente mezcla: 2 cucharadas de mermelada de 
